健康の保護代理店はサルモネラの各国用の発生を調査します

NHS および地方自治体の同僚とともにイギリスの健康の保護代理店は、ずっとサルモネラの各国用の発生に、調査を遂行しています。

Salmonella ニューポートと呼出される細菌の比較的まれな緊張を含む発生は主に人の北の東のリンカンシャー州の別の発生の人々に、バーミンガムおよびウェスト・ミッドランズ、北アイルランドおよび島影響を与えました。 今まで、 350 のケースに報告されました。

代理店のための各国用の調査を導いているボブ Adak 先生は言いました何かは起こっていたことをこれらの別の発生が私達に報告されたときにしか 「私達がサルモネラのこの特定の緊張のおよそ 150 のケースを毎年見ない通常、従って私達は知っていたことを。 私達のサルモネラの参照試験所は追加テストを遂行し、細菌の緊張が同一であることが分りました。

食べられる日に共通の食糧を確立するために 「この発生の原因への調査は人々が病気になった前にアンケートを使用してローカルおよび各国用のレベルで遂行されました。 ローカル調査の一部で結果はさまざまなケイタリングのファースト・フードからのレタスの消費およびテークアウトの前提が発生の本当らしく主要な原因であることを提案します。

ずっとこれらのサラダ製品のサプライチェーンを見、私達が汚染されるようにどこになったか識別してもいいかどうか見るために 「HPA は食品規格代理店を密接に使用しています。 汚染されるようにどこになったか調査することは重要であるどんなにこれらの発生に責任がある発生は進行中確かめである」、将来再度起こるこれを使い果されていたかどうか防ぐのに食糧が今、ことは可能です

ジュディス Hilton の食品規格代理店の微生物学安全のヘッドは、言いました: 「食品規格代理店の助言は食中毒の危険がよい食品衛生の方法によって減らすことができることです。 これらはより暖かい温度でサルモネラが育つことができるので役立つ前に他の食糧からのレタスの完全な洗浄および準備クロス汚染を避けるおよび冷却装置のそれの保存を含んでいます。 きれいな台所およびよい個人衛生はまたです明らかに重要」

salmonellosis は何ですか。

Salmonellosis はの伝染 Salmonella と呼出される細菌です。 サルモネラに感染するほとんどの人は下痢、熱および腹部のけいれんを伝染の後の 12 から 72 時間発達させます。 病気は通常 4 から 7 日を持続させ、ほとんどの人は処置なしで回復。 ただし、何人かの人に下痢は患者が入院する必要があるほど厳しいかもしれません。 次にこれらの患者では、サルモネラの伝染はから血のストリームと他のボディサイトに人が抗生物質とすみやかに扱われなければ腸広がるかもしれ、死を引き起すことができます。 損なわれた免疫組織との年配者、幼児、およびそれらは本当らしいです厳しい病気があるために。

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