Het Nieuwe onderzoek bij apen brengt naar voren dat een dieethoogte in soja voor de harten en de beenderen van premenopausal vrouwen goed zou kunnen zijn. De bevindingen van twee afzonderlijke die studies op het Bos Universitaire Doopsgezinde Medische Centrum van het Kielzog worden uitgevoerd werden gemeld op de jaarlijkse vergadering van de Noordamerikaanse Maatschappij van de Overgang in Washington, D.C.
De resultaten stellen voor dat voor cholesterol en beendichtheid, de natuurlijke installatieoestrogenen in soja samen met het eigen oestrogeen van het lichaam het meest efficiënt kunnen zijn - dat het vooral in vrouwen machtig zou maken die geen overgang hebben bereikt. Zij richten ook aan de mogelijkheid het oestrogeen-soja synergisme andere voordelen kon eveneens hebben.
In één studie, vond de Vlaamse Gaai Kaplan, Ph.D., dat de apen een dieet op basis van soja hadden verbeterd cholesterolniveaus voedden in vergelijking met apen die een dieet van melk en dierlijke proteïne aten. De verbetering was het meest uitgesproken bij apen die op hoogste risico voor de ziekte van het hartschip waren.
De onderzoekers maten de verhouding van totale cholesterol aan HDL (high-density lipoprotein) of „goede“ cholesterol. Een lagere verhouding wordt beschouwd als gezonder. Bij apen die op hoogste risico voor hartkwaal waren, verminderde de cholesterolverhouding door 48 percenten in vergelijking met de apen die geen soja aten. De laag-risicoapen die soja verbruikten hadden een 33 percentendaling.
Kaplan zei een 48 percentendaling in de cholesterolverhouding waarschijnlijk aan een 50 percentenvermindering van de grootte van vettige stortingen in de slagaders zou vergelijken, die hartaanvallen en slagen kunnen veroorzaken.
De apen op hoogste risico voor hartkwaal worden geacht waren die met geschade ovariale functie omdat zij de laag-status of de „ondergeschikte“ dieren in hun groep die zijn. De Apen vormen natuurlijk sociale hiërarchieën wanneer zij in groepen leven. In vorig onderzoek, vond Kaplan dat de spanning van ondergeschikt het zijn ovariale functie schaadt, zo betekent het dat de lagere niveaus van oestrogeen worden veroorzaakt. In zowel apen als mensen, worden de verminderde niveaus van oestrogeen geassocieerd met verhoogd risico voor de ziekte van het hartschip.
Kaplan had reeds aangetoond dat verstrekken van extra oestrogeen in de vorm van geboortenbeperkingspillen bij het verminderen van atherosclerose bij ondergeschikte apen efficiënt was. De huidige studie moest zien of kan de soja als natuurlijk alternatief aan oestrogeen dienen.
Kaplan zei het werk voor vrouwen op verscheidene manieren belangrijk zou kunnen zijn.
De „Studies hebben aangetoond dat de ziekte van het hartschip, of de atherosclerose, in de jaren '30 en de jaren '40 in vrouwen,“ bovengenoemde Kaplan beginnen. „Van ons werk bij apen, geloven wij dat de tijd om cardiovasculaire ziekte bij vrouwen te verhinderen vóór overgang, niet daarna is. De Soja schijnt om een machtige bescherming bij apen, in termen van cholesterolniveaus te bieden, die een goede teller voor algemeen cardiovasculair risico is. Wij veronderstellen het voordeel eveneens van toepassing zou zijn op premenopausal vrouwen.“
In de tweede studie, vond Cynthia Lees, D.V.M., Ph.D., dat de apen die soja verbruikten een verhoging van beenmassa over de apen hadden die geen soja verbruikten.
De „verhoging was klein, maar dit is het opwekken vindend,“ bovengenoemde Droesem, een hulpprofessor van vergelijkende geneeskunde. De „Vorige studies in postmenopausal apen en vrouwen vonden of geen verhoging of beenverlies.“