A pesquisa Nova nos macacos sugere que uma elevação da dieta na soja poderia ser boa para os corações e os ossos de mulheres premenopausal. Os resultados de dois estudos separados conduzidos no Centro Médico Baptista da Universidade da Floresta da Vigília foram relatados na reunião anual da Sociedade Norte-americana em Washington, C.C. da Menopausa
Os resultados sugerem que para a densidade do colesterol e do osso, as hormonas estrogénicas naturais da planta na soja possam ser as mais eficazes conjuntamente com própria hormona estrogénica do corpo - que faria especialmente poderoso nas mulheres que não alcançaram a menopausa. Igualmente apontam à possibilidade que a sinergia da hormona-soja poderia ter outros benefícios também.
Em um estudo, o Gaio Kaplan, Ph.D., encontrado que os macacos alimentaram uma dieta soja-baseada tinha melhorado os níveis de colesterol comparados aos macacos que comeram uma dieta da proteína do leite e do animal. A melhoria era a mais pronunciada nos macacos que estavam no risco o mais alto para a doença da embarcação do coração.
Os pesquisadores mediram a relação do colesterol total a HDL (lipoproteína high-density) ou ao “bom” colesterol. Uma relação mais baixa é considerada mais saudável. Nos macacos que estavam no risco o mais alto para a doença cardíaca, a relação do colesterol diminuída por 48 por cento comparou aos macacos que não comeram a soja. Os macacos do baixo-risco que consumiram a soja tiveram uma diminuição de 33 por cento.
Kaplan disse que uma gota de 48 por cento na relação do colesterol igualaria provavelmente a uma redução de 50 por cento no tamanho de depósitos gordos nas artérias, que podem causar cardíaco e cursos de ataque.
Os macacos julgados no risco o mais alto para a doença cardíaca eram aqueles com função ovariana danificada porque são os animais do baixo-estado ou do “subordinado” em seu grupo. Os Macacos formam naturalmente hierarquias sociais quando vivem nos grupos. Na pesquisa precedente, Kaplan encontrou que o esforço de ser subordinado danifica a função ovariana, assim que significa que os níveis inferiores da hormona estrogénica estão produzidos. Em ambos os macacos e povos, os níveis reduzidos de hormona estrogénica são associados com o risco aumentado para a doença da embarcação do coração.
Kaplan tinha mostrado já que fornecer a hormona estrogénica adicional sob a forma dos comprimidos de controlo da natalidade era eficaz em reduzir a aterosclerose em macacos subordinados. O estudo actual era considerar se a soja pode servir como uma alternativa natural à hormona estrogénica.
Kaplan disse que o trabalho poderia ser importante para mulheres em diversas maneiras.
Os “Estudos mostraram essa doença da embarcação do coração, ou aterosclerose, começa nos anos 30 e 40s nas mulheres,” disse Kaplan. “De nosso trabalho nos macacos, nós acreditamos que o momento de impedir a doença cardiovascular nas mulheres é antes da menopausa, não em seguida. A Soja parece fornecer uma protecção poderoso nos macacos, em termos dos níveis de colesterol, que seja um bom marcador para o risco cardiovascular geral. Nós presumimos que o benefício se aplicaria às mulheres premenopausal também.”
No segundo estudo, Lee de Cynthia, D.V.M., Ph.D., encontrado que os macacos que consumiram a soja tiveram um aumento na massa do osso sobre os macacos que não consumiram a soja.
“O aumento era pequeno, mas este é encontrar de excitação,” disse os Lee, um professor adjunto da medicina comparativa. “Os estudos Precedentes em macacos pós-menopáusicos e em mulheres não encontraram nenhum aumento ou perda do osso.”