Molti studi precedenti hanno indicato un collegamento fra il consumo moderato dell'alcool, contro astinenza o consumo pesante e la mortalità in diminuzione dalla malattia cardiovascolare.
Per Contro, il consumo rapido di un gran numero di alcool durante un corto periodo di del tempo anche conosciuto come bere di baldoria - è associato con la mortalità aumentata da tutte le cause, compreso quelle cardiovascolari. Gli effetti dell'Alcool su aderenza e sull'aggregazione della piastrina possono fornire la parte della risposta a questo enigma, come indicato dai risultati pubblicati nell'emissione di Ottobre di Alcolismo: Ricerca Clinica & Sperimentale.
“Nei grandi studi che contengono migliaia di gente in buona salute, è stato osservato che la gente che ha bevuto l'alcool in maniera regolare è sembrato avere meno malattia cardiovascolare,„ ha detto Dylan W. de Lange, un ricercatore alla Trombosi ed al Laboratorio di Emostasi del Centro Medico Utrecht, nei Paesi Bassi ed autore corrispondente per lo studio. “In questi grandi studi, la mortalità globale era più bassa fra la gente che ha bevuto due - cinque vetri quotidiani, confrontato alla gente che si è astenuta dall'alcool o ha bevuto eccessivamente.
Ciò è stato conosciuta come “la curva A Forma Di U.„ Il Francese ha adottato questo concetto, provante a risultare che quello il vino rosso bevente era utile per la sua salubrità. Ciò è stato conosciuta come “il Paradosso Francese, “quel i consumatori di vino rosso hanno avuti una mortalità bassa dalle malattie cardiovascolari malgrado il fumo ed il consumo del grasso dietetico.„
De Lange ha detto che “il Paradosso Francese„ realmente non esiste, perché il consumo di grasso dietetico richiede gli anni prima che piombo ad un attacco di cuore, una realizzazione che piombo alla creazione “dell'ipotesi di intervallo.„
“Forse la bolla paradossale Francese è stata scoppiata,„ ha detto, “ma l'interesse che ha generato è enorme. Abbiamo imparato, per esempio, considerare le differenze nei fattori socioeconomici. Per metterlo senza mezzi termini, la gente ricca beve il vino rosso ed è più sana delle sedere whiskey-dipendenti del povero, che potrebbero rappresentare alcuni degli effetti benefici del consumo del vino rosso. Tuttavia, anche quando questi confounders sono rappresentati, alcune delle differenze negli effetti benefici dell'alcool e del vino rosso ancora stanno.„
Per questo studio, ai volontari sani (n=20) sono stati chiesti bere tre vetri dell'alcool (Bacardi Breezer®) o del vino rosso durante il periodo 45 minuto, dopo di che 45 minuti sono stati tenuti conto assorbimento dell'alcool. Novanta minuti dopo che l'inizio dell'esperimento, sangue è stato raccolto da tutti i partecipanti. Questo intero ciclo poi è stato ripetuto una volta, con conseguente consumo di sei bevande alcoliche in tre ore. I Ricercatori poi hanno misurato i livelli di aggregazione della piastrina, indotti da una sostanza stimolatore modesta chiamata adenosindifosfato (ADP), aderenza della piastrina a fibrinogeno e collageno.
Il consumo di Baldoria di alcool sia ha aumentato l'aggregazione della piastrina che ha inibito l'aderenza della piastrina a superficie fibrinogeno-rivestita nell'ambito di flusso. Al contrario, il consumo di baldoria di vino rosso non ha aumentato l'aggregazione della piastrina.