一人当たりビール、ワイン、スピリッツの販売から得られるエタノールの消費量は人口の全体的なアルコール飲料の行動の中で最も包括的かつ信頼性の高い指標です。
新たな知見、10月号に掲載されたアルコール依存症：臨床＆実験的研究は 、そのより多くのアルコールが以前に考えられていたよりもビールの形で消費されると指摘している、とビールの国の平均のアルコール含有量は以前に考えられていたよりも高くなっています。
"米国でのアルコール消費量は3つの主要な飲料の種類から来ている、"ウィリアムC.カー、アルコールの研究ではグループと関連付ける科学という公衆衛生研究所と研究の最初の著者は、"ビール、ワイン、スピリッツ。ビールは最大ですアルコール消費量の源は、ただし、各飲料のタイプのシェアは、状態や経時変化によって異なります。シェアは、飲料の選択に関連した飲酒文化の側面についての理解を深めるのに役立つ。例えば、フランスとイタリアのワイン好む国であり、ロシアがあるとき精霊-好む国。"
"それは奇妙に思えるかもしれませんが、それは国家の全体的なアルコール消費量のわずかな割合の変化は、このような死亡、怪我や病気などの飲用に起因する深刻な問題、数の同様の変化を予測することを何度も何度も発見されました"というティムストックウェル、ビクトリア大学のBCの嗜癖研究センターの教授およびディレクター。 "これはビールで消費されるエタノールの総量に一見小さな増加は死亡の37に加えて、アルコールに関連した原因の一つで死ぬ数より多くの人々に変換できることを意味します。"
いくつかの異なるアダムスビールハンドブック、ワシントン州の酒類のコントロールボードの価格表を含むソース、およびリテールの技術調査のサイベル研究所を使用して2001年から2001年と1993年度の状態に固有の推定 - 研究者が年間1988国家の見積もりを集め市場のビールと市場のビールのレビュー。
"我々は、1988年から2001年にかけてアメリカで消費されるビールの種類に大きな変化があったことが判明、"カーは言った。 "各タイプの市場シェアは、状態によって変化しており、特定のブランドを機会に自分のアルコールの割合を変更した。これらの変更点と相違点は、各状態のビールの平均的なアルコールの割合は、各年の全体的な違いをもたらしてきた。これは、純粋なアルコールである販売されてビールの割合も異なります。"
カーと彼の同僚は、ビールの全国平均のアルコール含量は、一般的に1993年には4.58パーセントから1996年には4.75パーセントに至るまで、アグリゲートレベルの研究で使用されている4.5％の数字よりも高いことがわかった。
"ビールの単瓶の観点から考えた場合、これらの違いは小さく見えるかもしれませんが、"とKerr氏は、彼らがビール600万ガロンの適用されたとき、より実質的な出現米国では毎年販売される"と述べた。たとえば、2000年には、使用して麦芽ライトビールは、14以上の飲み物ミシシッピでより多くのために、特に人気があるアイオワ州の半分以下ドリンクから米国の国家の違いの範囲で14歳以上の一人一人の年間約10追加のスタンダードドリンク、で修正されたパーセンテージの結果酒とプレミアムビールは、すべての州の平均よりも人気があります。"