עדויות חדשות תומכת ערך של פירות וירקות בהפחתת הסיכון לסרטן השד

פירות וירקות ידועים כדי להפחית את הסיכון לסוגי סרטן מסוימים. תכונות נוגדות חמצון שלהם נמצאו לעכב את הדור של מינים חמצון מגיב (ROS) שיכולים לפגוע ולשנות דנ"א לגרום לסרטן.

חוקרים Roswell Park Cancer Institute (RPCI) העריכו myeloperoxidase (MPO), אנזים מרכזי מעורב ביצירת ROS. התוצאות, שדווחו בגיליון אוקטובר 15 של לחקר הסרטן, עולה כי סוג מסוים של הגן MPO נראה להפחית סיכון לסרטן השד אצל נשים שצרכו כמויות גדולות יותר של פירות וירקות, וכי ירידה זו בלטה בקרב נשים לפני גיל המעבר.

Jiyoung Ahn, MS, RD, וכריסטין Ambrosone, PhD, אגף מניעת סרטן ומדעים האוכלוסין, הערכה השערה זו על מחקר מבוסס אוכלוסיה שליטה במקרה, של 1,037 נשים עם סרטן שד ו - 1,086 נבדקים בריאים ב נסאו מחוזות סאפוק, ניו יורק. המחקר נערך במקור מאוניברסיטת צפון קרוליינה על ידי Marilie גאמון, PhD ועמיתיו.

סוג מסוים של הגן MPO נכח 38 ו - 41 אחוזים מכלל מקרי סרטן השד מבוסס אוכלוסיה בקרות בהתאמה. ניתוח הנתונים נמצא שנשים עם סוג זה גן שהקפידו על תזונה עשירה בפירות וירקות (יותר מארבע מנות ליום) היו בסיכון גבוה ב 25 אחוז נמוך יותר לפתח סרטן שד. נשים עם סוג זה גן שאכלו פחות פירות וירקות לא היה צמצום הסיכון. יתרה מכך, כאשר הנתונים נותחו על ידי המדינה בגיל המעבר, נשים לפני גיל המעבר שעקבו תזונה עשירה בפירות וירקות היתה ירידה של 60 אחוזים את הסיכון שלהן לסרטן השד.

"מחקר זה מוסיף לגוף גדל והולך של ראיות על החשיבות של התזונה", אומרת Ahn. למרות שאנו לא יכולים לשלוט על ה-DNA שלנו, מחקר זה מדגים נשים יכול למעשה לשנות את הסיכון שלהן לסרטן השד על ידי אכילת דיאטה עשירה בפירות וירקות. "

"זהו המאמר הראשון לבחון את תפקידם של גנים ספציפיים MPO הסיכון לסרטן השד", ציין ד"ר Ambrosone. "ממצאים אלו משמעותיים מכיוון שהם עשויים לסייע בפיתוח אסטרטגיות חדשות סרטן השד מניעה".

http://www.roswellpark.org