新的证据支持水果和蔬菜的值在减少乳腺癌风险

水果和蔬菜知道减少那些癌症的风险。 发现他们的抗氧化属性禁止可能损坏和更改脱氧核糖核酸 (ROS)和导致癌症易反应的氧化剂种类的生成。

Roswell 的研究员停放巨蟹星座学院 (RPCI)被评估的过氧化物酶 (MPO)，在生成 ROS 介入的主要酵素。 结果，报告在癌症研究的 10月 15日问题，表明 MPO 基因的一种特定类型看上去减少在消耗金额上限水果和蔬菜的妇女的乳腺癌风险，并且此减少是最显著的在绝经前的妇女。

Jiyoung Ahn、 MS、 RD 和克里斯汀 Ambrosone， PhD，癌症预防分部和人口科学，在拿骚和萨福克县，纽约在 1,037 名妇女的一个根据人口，情形控制研究有乳腺癌的和 1,086 健康主题中评估了此假说。 研究由 Marilie 腌火腿、 PhD 和同事原来地进行从北卡罗来纳大学。

MPO 基因的一种特定类型在 38 和 41% 分别为存在的乳腺癌案件和根据人口的控制。 对数据的分析查找有按照的此基因类型的妇女在水果和蔬菜 (超过每天的四项服务的饮食高) 有一 25% 低风险开发的乳腺癌。 有吃少量水果和蔬菜的此基因类型的妇女没有风险减少。 此外，当绝经期的状态分析这个数据，按照饮食高在水果和蔬菜的绝经前的妇女有对他们的乳腺癌的风险的 60% 减少。

“此研究添加到证据生长机体在饮食的重要性的”， Ahn 女士说。 当我们不可能控制我们的脱氧核糖核酸时，此研究展示妇女可能通过吃在水果和蔬菜的饮食高有效修改他们的乳腺癌的风险”。

“这是检查特定 MPO 基因和乳腺癌风险的角色的第一份文件”，注释的博士 Ambrosone。 “这些发现是重大的，因为他们可能是有用的在新的乳腺癌预防方法的发展”。

http://www.roswellpark.org