新的證據支持水果和蔬菜的值在減少乳腺癌風險

水果和蔬菜知道減少那些癌症的風險。 發現他們的抗氧化屬性禁止可能損壞和更改脫氧核糖核酸 (ROS)和導致癌症易反應的氧化劑種類的生成。

Roswell 的研究員停放巨蟹星座學院 (RPCI)被評估的過氧化物酶 (MPO)，在生成 ROS 介入的主要酵素。 結果，報告在癌症研究的 10月 15日問題，表明 MPO 基因的一種特定類型看上去減少在消耗金額上限水果和蔬菜的婦女的乳腺癌風險，并且此減少是最顯著的在绝經前的婦女。

Jiyoung Ahn、 MS、 RD 和克里斯汀 Ambrosone， PhD，癌症預防分部和人口科學，在拿騷和薩福克縣，紐約在 1,037 名婦女的一個根據人口，情形控制研究有乳腺癌的和 1,086 健康主題中評估了此假說。 研究由 Marilie 醃火腿、 PhD 和同事原來地進行從北卡羅來納大學。

MPO 基因的一種特定類型在 38 和 41% 分別為存在的乳腺癌案件和根據人口的控制。 對數據的分析查找有按照的此基因類型的婦女在水果和蔬菜 (超過每天的四項服務的飲食高) 有一 25% 低風險開發的乳腺癌。 有吃少量水果和蔬菜的此基因類型的婦女沒有風險減少。 此外，當绝經期的狀態分析這個數據，按照飲食高在水果和蔬菜的绝經前的婦女有對他們的乳腺癌的風險的 60% 減少。

「此研究添加到證據生長機體在飲食的重要性的」， Ahn 女士說。 當我們不可能控制我們的脫氧核糖核酸時，此研究展示婦女可能通過吃在水果和蔬菜的飲食高有效修改他們的乳腺癌的風險」。

「這是檢查特定 MPO 基因和乳腺癌風險的角色的第一份文件」，註釋的博士 Ambrosone。 「這些發現是重大的，因為他們可能是有用的在新的乳腺癌預防方法的發展」。

http://www.roswellpark.org