डैश आहार के स्वास्थ्य लाभ है कि हृदय रोग के लोगों के जोखिम को कम से परे जाना हो सकता है

लोकप्रिय डैश आहार, निम्न रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए एक रास्ता के रूप में स्वास्थ्य के राष्ट्रीय संस्थान द्वारा स्थापित, स्वास्थ्य लाभ है कि हृदय रोग के लोगों के जोखिम को कम करने के अपने घोषित उद्देश्य से परे जाने के नवंबर के अंक में प्रकाशित शोध के अनुसार, हो सकता है अमेरिकी आहार जनित एसोसिएशन के जर्नल .

Pennington जैव चिकित्सा अनुसंधान केंद्र में शोधकर्ताओं का कहना है अतिरिक्त फल, सब्जियों और साबुत अनाज है कि लोगों को डैश पर जबकि उपभोग - या आहार दृष्टिकोण करने के लिए उच्च रक्तचाप बंद करो - आहार लाइकोपीन के रूप में खाद्य यौगिकों, बीटा कैरोटीन और isoflavones के एक बहुतायत "प्रदान, जो तेजी से रोग में कमी के साथ जुड़े रहे हैं.

"इसलिए यह संभव है कि डैश आहार के स्वास्थ्य लाभ आंशिक रूप से phytochemicals के लिए attributable रहे हैं और हृदय रोग में कमी से परे का विस्तार हो सकता है," पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और प्रमुख शोधकर्ता मार्लिन एम. हाल के अनुसार.

Phytochemicals पदार्थों है कि पौधों को स्वाभाविक रूप से खुद को वायरस, जीवाणु और कवक के खिलाफ की रक्षा उत्पादन कर रहे हैं. और, वे स्वाभाविक रूप से होने वाली पदार्थों के सैकड़ों carotenoids सहित, flavonoids, indoles, isoflavones, capsacin और protease inhibitors के शामिल हैं. स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में फाइटोकेमिकल्स की सटीक भूमिका स्पष्ट नहीं है, तथापि, वे कुछ तरह के कैंसर, हृदय रोग, और अन्य क्रोनिक स्वास्थ्य स्थितियों के खिलाफ की रक्षा में मदद मिल सकती है.

फलों, सब्जियों और साबुत अनाज की खपत के अलावा, डैश आहार लोगों को सलाह के लिए कम वसा और वसा रहित डेयरी खाद्य पदार्थों और दुबला मांस, पॉल्ट्री और मछली का उपभोग.

http://www.eatright.org/