Η "δυτική" δίαιτα - ένα ιδιαίτερα υψηλό σε κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας και εκλεπτυσμένη σιτάρι - για άλλη μια φορά φαίνεται να είναι ένας ένοχος στην υγεία των γυναικών - αυτή τη φορά συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 στις γυναίκες, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύεται σήμερα στο τεύχος Νοεμβρίου του Archives of Internal Medicine .
Ο διαβήτης τύπου 2, η οποία αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς στις Ηνωμένες Πολιτείες, είναι η πιο κοινή μορφή διαβήτη σε ενήλικες και συνήθως εκδηλώνεται κατά την ενήλικη ζωή.
Επικεφαλής συγγραφέας της έκθεσης, Διατροφή καθηγητής Teresa Fung της Σχολής Simmons College Μελετών Υγείας στη Βοστόνη, σημείωσε ότι η "δυτική" τρώει μοτίβο υψηλή περιεκτικότητα σε κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα, επίσης, έχει συνδεθεί στο πρόσφατο παρελθόν μελέτες σε αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, καρκίνο του παχέος εντέρου, και τις καρδιακές παθήσεις.
Με αυτή τη νέα ανάλυση, λέει, «τώρα μπορούμε να προσθέσουμε και τον διαβήτη στη λίστα. Νομίζω ότι αυτό είναι άλλος ένας λόγος για να μετατοπιστεί μακρυά από αυτό το είδος της διατροφής."
Η μελέτη επισημαίνει ότι οι Ηνωμένες Πολιτείες αντιμετωπίζουν ένα "ανησυχητική αύξηση στη συχνότητα εμφάνισης του διαβήτη τύπου 2" και ότι "η προκύπτουσα νοσηρότητα, οικονομικό κόστος, μειωμένη ποιότητα ζωής, και τον κίνδυνο για επιπλοκές κάνουν προληπτικές στρατηγικές απαραίτητη."
Η νέα μελέτη διαπίστωσε ότι η «δυτικού τύπου διατροφή" υψηλή περιεκτικότητα σε κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα και τα επεξεργασμένα δημητριακά, σε αντίθεση με μια διατροφή χαμηλή σε αυτά τα τρόφιμα, σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 στις γυναίκες.
"Ως εκ τούτου," η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα, "μπορεί να είναι φρόνιμο να μειωθεί η κατανάλωση αυτών των ειδών τα τρόφιμα για να μειώσετε τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2."