セントルイスのワシントン州大学の化学者は 「ちょうど酸を」。拒否する細菌の意外にも堅い酵素を見つけました
酸抵抗は丸薬および人間の病原体両方のための評価された特性です。 細菌のアセトバクターの aceti は有機体に新しい酵素の製品のためのソースおよび蛋白質化学の新しい方向をすることができる踏鋤の珍しく酸抵抗力がある酵素を作ります。
少なくともので 「ワインからなされる酢への旧約聖書の民数記の間接参照」。千年間の間 A. の aceti が酢を作るのに使用されていました しかし最近まで誰でもを調査それが非常に酸性条件で存続し、繁栄するようにする有機体の珍しく生化学的な機能しました。
ジョー Kappock、 Ph.D は。、セントルイスのワシントン州大学の化学の助教授この非常に有望な細菌を見落とすことができませんでした。
「私達の興味を piqued 事、この有機体に平均がそれ非常に少数の事が育つと少数の事が育つ、および酢酸 (酢) に対して抵抗力がある」は Kappock 言いましたでしたエタノールに対して非常に抵抗力があるエタノール (アルコール) から酢を作ることのこの不可解な成長の習慣があること。
「このバグの重要な酵素は方法で酸に抵抗しますほとんどすべての有機体によってできないし、私達は質問に答えることを試みています: 「この酵素が異なっているどのようにかか。」」
答えは、 Kappock は言いましたり、多くの新しく重要な洞察力を明らかにすることができますこと。
Kappock はフィラデルヒィアで 2004 年 8 月 23-25 日開かれたアメリカ化学会の年次総会で彼の研究を論議しました。
具体的には、 Kappock および彼の研究グループは酵素のクエン酸塩のシンターゼ、セルの最も古い酵素の 1 を調査します。 クエン酸塩のシンターゼはクエン酸回路を始める、または Kreb のサイクル、細菌としておよび人間として複合体簡単な有機体のセルのエネルギー生産のために極めて重要な生化学プロセスですので重要な。
またアセトバクターが適当な情報を産業的に作り出すことができる幾つかの方法があります。
「より安定した蛋白質を作りたいと思う人々が」言いました Kappock をあります。
「そこに最終的な緑の触媒である、酵素を使用する工業プロセスの番号を高めています。 私達が酵素としてもいければより多くの事廃棄物が」。ないので、環境のためのよりよいのを
酵素は洗濯洗剤およびさまざまな薬物多様な製品で既に使用されます。
Kappock に従って、もっと長距離目的は蛋白質の mis 折ることによって引き起こされる多数の病気とこの細菌の調査からの洞察力を含むことです。 アルツハイマー病、ルー・ゲーリック病は mis 折られた蛋白質から、多分激流始まり。
「多くの倍酵素の穏やかな酸仲介された展開は沈殿させますこれらの種類の病気を」。 Kappock は言いました。 「これらのすばらしいアセトバクターの酵素からの洞察力はより安定した酵素を作るか、またはこれらの衰弱させる病気を扱う方法を明瞭にすることに導くかもしれません。
「この助ける研究がことができるが、基本的な段階に」。今あります多くの事があります
まだ、研究は十分に有望賞の中央政府および私用資金調達であるにはです。
Kappock は比較的少数の他の人々が有機体の共通および広まった性質があるアセトバクターを調査したこと少し驚くです。
「それは正確にごく普通です」と彼は言いました。 「アセトバクターは野生のプラント表面にしがみつきます。 例えば、ワイン造りの大きい一部分はワインからバグが」。そこに住んでいるのでブドウの皮を除いています
プラント、微生物および彼らの蛋白質は貴重な薬剤を開発するためのベースです。
「他の細菌を殺すことを試みている細菌」はように多くの抗生物質土の有機体から得られます Kappock を言いました。
幸いにもちょうど人間にあるので、アセトバクターの場合には、提供するかもしれないどの有用な酵素でも完全に無害なべきです (彼らのワインを台無しにすることのほかに)。
「私はそれがより大きい物語の部分であることを本当らしい行くこと」とであることを考えます Kappock は言いました。 「蛋白質がどのようにの働くかよりよい理解があるか私がそれから出ることを望んでいる何。 私達の貢献は幾つかの例が私達は」。一般原則を見つけてもいいかどうか見ますどのように働くか調べることであり、
http://www.wustl.edu