세인트루이스에 있는 워싱톤 대학에 화학자는 "다만 산을." 거부하는 박테리아에 있는 의외로 거친 효소를 찾아냈습니다
내산성은 환약과 인간적인 병원체 둘 다를 위한 평가한 특색입니다. 박테리아 Acetobacter aceti는 유기체에게 새로운 효소 제품을 위한 근원 및 단백질 화학에 있는 새로운 방향을 할 수 있던 삽에 있는 유별나게 산 저항하는 효소를 만듭니다.
A. aceti는 천년기 동안 적어도 때문에 "포도주에게서 하기 식초에 구약 민수기에 있는 간접적인 참고." 식초를 만들기 위하여 이용되었습니다, 그러나 최근까지는 누군가를 연구 결과 그것이 아주 산성 조건에서 살아나고 번창하는 것을 조차 허용하는 유기체의 예외적 생화확적인 특징 했습니다.
조 Kappock, Ph.D는., 세인트루이스에 있는 워싱톤 대학에 화학의 조교수 이 아주 유망한 박테리아를 바라볼 수 없었습니다.
"우리의 관심사를 piqued 것, 아세트산 (식초)에 저항하는"는 Kappock 말했습니다 이 유기체에는 방법이 그것 아주 몇몇 것 조차 증가하는, 몇몇 것이 증가하는, 에타놀에 높게 저항하는 에타놀 (알콜)에게서 식초를 만들기의 이 괴괴망측한 성장 습관이 있다 이고.
"이 버그에 있는 중요한 효소는 쪽에 있는 산을 저항합니다 거의 모든 유기체가 할 수 있지 않는, 그리고 우리는 질문에 응답하는 것을 시도하고 있습니다: "이 효소는 어떻게 다릅니까? ""
응답은, Kappock는 말하고, 많은 새로운 중요한 통찰력을 제시할 수 있었습니다.
Kappock는 필라델피아에서 2004년 8월 23-25일 열린 미국 화학제품 사회의 연례 회의에서 그의 연구를, 토론했습니다.
특히, Kappock와 그의 연구 단체는 효소 구연산염 synthase, 세포에 있는 가장 오래된 효소의 한을 공부합니다. 구연산염 synthase는 tca 회로 개시하기 때문에 중요한, 또는 Kreb의 주기, 박테리아로 및 인간으로 복합물 간단한 유기체의 세포에 있는 에너지 생산을 위해 참으로 중요한 생화학 경로입니다.
또한 Acetobacter가 적용 가능한 정보를 산업으로 일으킬 수 있던 2 쪽이 있습니다.
"안정되어 있는 단백질을 만들고 싶은 사람들이," 말했습니다 Kappock를 있습니다.
"거기 궁극적인 녹색 촉매인, 효소를 이용하는 공업 공정의 수를 증가하고 있습니다. 우리가 효소로 해서 좋으면 추가 일, 폐기물이." 없기 때문에, 환경을 위해 더 낫것을
효소는 세탁제와 각종 약물 처럼 다양한 제품에서 이미 이용됩니다.
Kappock에 따르면, 장기 목표는 단백질 mis 접히기에 기인한 수많은 질병으로 이 박테리아의 연구 결과에서 통찰력을 관련시키기 위한 것입니다. Alzheimer의 질병, 루게릭 병은 mis 접힌 단백질로, 가능하게 백내장 조차 시작됩니다.