赤身の消費は炎症性関節炎の開発の独立した危険率です

免疫組織の慢性の炎症性病気は遺伝および (RA)環境要因の組合せに、慢性関節リウマチリンクされました。

生活様式の面は危険の 40% 多くを説明するかもしれません。 喫煙は一貫してラジウムの開発の役割を担うためにありました。 栄養要因の役割はより少なく確かです。 調査は飲むコーヒーの魚、危険、および緩和のアルコールを楽しむ女性のための病気の危険の減少を食べることの保護利点を提案しました。 しかしそのような連合はまだ十分に開いた研究を討論し、促進するためにです。

最近、イギリスの研究者のチームはフルーツで、ビタミン C の特に変化が高く欠けている食事療法、炎症性関節炎の危険性を高めることが、ラジウムの公有地の早い印、分りました三重大いに。 この強制に見つけることの建物、彼らはラジウムの手始めの他の食餌療法の習慣の連合を調査するために着手しました。 関節炎及びリューマチの 12 月 2004 日問題で出版される結果は炎症性関節炎のための独立した危険率として赤身の消費の高レベルを明記します。

マンチェスター大学で教授によってアラン Silman および Deborah Symmons 導かれて、チームは大きい、確立された研究サンプルから主題を引きました--45 および 75 の年齢間の 25,000 人の人そして女性にノーフォーク、イギリスの蟹座のヨーロッパの将来の調査で登録しました。 この人口の中では、少なくとも 2 つの主要な接合箇所に影響を与える炎症性関節炎の 88 人の新しい患者は識別されました。

これらの患者のほぼ 40% ベースラインでラジウムのためのリウマチ学の規準のアメリカの大学を満たしました。 患者は、年齢、性および 176 の制御と体格指数のために、それから一致しました。 調査の手始めで取入口の記録でできるだけ特定であるためにそれらを助ける、各関係者は測定の食糧部分の先発命令を含む詳しい 7 日間の食糧日記を、完了しました。 各関係者はまた喫煙者として彼/彼女の過去および現在の状態の情報を供給しました。

患者は本当らしかったです前の喫煙者であるために; 患者の 35% だけ決して制御の 85% と比較されてたばこを吸ったありませんことは。 食餌療法の要因の点では、患者および制御は総カロリーの取入口を含むほとんどの領域で類似していました、脂肪質のグラムおよびビタミン D、またコーヒー、茶およびアルコール消費。 患者はチームの前の調査にあった程に強くなかった病気の危険のこの要因の連合がが、ビタミン C のより低い取入口がありました。 2 グループ間の顕著な相違は赤身の消費と直接関連していました。 たばこを吸うことおよび他の可能な食餌療法の confounders を調節の後で、赤身の消費の最高レベルの患者はラジウムの開発のための二重の危険がありました。 他の肉製品と結合された赤身のハイレベルを消費した患者は同じようで危険度が高いレベルを示しました。 興味深いことに、すべての食餌療法ソースからの蛋白質の取入口の高レベルはまた高められた病気の危険と食餌療法脂肪のハイレベルに、飽和脂肪を含んで、影響がなかったが、関連付けられました。

しかし定期的にハンバーガーおよびステーキを食べることはラジウムのための性質の人々しか影響を及ぼさないかもしれません。 「それは肉の高いコラーゲンの内容が敏感な個人の小群の anticollagen の抗体のコラーゲンの増感そして必然的な生産の、多分」、著者のノート原因となったらことであるかもしれません。 「肉消費添加物にリンクされるかもしれませんまた更に」。はラジウムに関連して重要であるかもしれませんものがに関して病原菌は、再度、そこに証拠ではないですが

「赤身の消費の高レベルは他の生活様式の原因からの高められた危険の人のグループのためのマーカー」、 Pattison 先生および同僚が完了すると同時に炎症性関節炎のための新しい危険率を表すかもしれませんでしたりまたは機能するかもしれません。 「それは連合が原因となる 1」。であるかどうか明白でないです

http://www.interscience.wiley.com/journal/arthritis