在核桃帮助糖尿病患者的好油

人开发的第二类型糖尿病知道他们比苹果需要更多每日保持这位医生去。 但是几个核桃也许帮助。

核桃在多不饱和脂肪、Ω油和维生素上是浓。

卧龙岗大学的研究员聪明的食物集中今天发行了显示如何利用核桃，特别是 “好”油的营养价值，帮助人更好管理他们的饮食进入第二类型糖尿病早期研究的结果。

这个研究显示那包括在饮食的核桃改进相对数量 “在此组的好”胆固醇患者。

研究发现在国际定期刊物糖尿病关心的 12月问题，发布在美国。

那是遭受糖尿病的澳大利亚的 1.2 百万人民的好消息和更加另外二百万估计有前糖尿病和是冒险开发这个疾病。

国家成就卓越中心功能食物和前聪明的食物中心主任的琳达 Tapsell 教授说研究展示了饮食包括 8-10 个核桃每日如何提供了这正确的油脂，并且也许帮助这个身体论及其中一个问题的脂肪酸联合早期第二类型糖尿病 - 妨害葡萄糖吸收从血液的到人类细胞的胰岛素抗性 -。

“我们了解胰岛素抗性和脂肪酸之间的关系，并且，当我们查看核桃的构成我们认为他们可能是有用的在提供这正确的脂肪酸。 我们知道核桃包含了大数额这些油脂，因此我们的挑战是证明，理论上的福利是实际的”， Tapsell 教授说。

饮食学家小组从聪明的食物的集中和大约 60 个人的 Illawarra 糖尿病服务被开发的被赋予个性的饮食有这个六个月的研究的第二类型糖尿病的。 饮食在核心食物种类谷物基础上和面包、水果和蔬菜、瘦肉、鱼、低脂肪奶制品、油、鲕梨、花生酱和螺母。 在处理组的每饮食包括了核桃 30g (等同与大约 8-10 个螺母) 每天。

饮食仔细被塑造平衡所有其他饮食系数例如碳水化合物，蛋白质，卡路里，并且从保证这个福利的其他食物的油脂正确地归因于核桃。

“核桃采取了猜测出于获得正确的油脂到饮食。 我们知道核桃将传送”， Tapsell 教授说。 “因而，有第二类型糖尿病的人们可能询问他们的医生或饮食学家关于包括核桃的福利在他们的饮食管理”。

Tapsell 教授说这个研究是重要的，因为它确认了某一食物的理论上的福利。 “食品公司需要这种研究，因为它在提出协助解决他们关于某些食物的福利的合法的要求。 此特殊研究成果为医生也是有用的，并且饮食学家，当他们提供忠告给人关于怎样让好脂肪酸进入他们的饮食时”，她说。

http://www.uow.edu.au