Två nya studier är souring mjölk image bland hälsomyndigheter. Ett, publiceras i novembernumret av tidskriften American Journal of Clinical Nutrition , visar att kvinnor som konsumerar två eller flera glas mjölk om dagen har dubbelt så stor risk för en viss form av äggstockscancer än de som sällan eller aldrig konsumerar mjölk.
Leds av Susanna Larsson vid Karolinska Institutet i Sverige genomförde forskare en prospektiv studie av mer än 60.000 kvinnor och konstaterade att "intag av laktos och mejeriprodukter, framför allt mjölk, signifikant samband med risk för serös äggstockscancer." (serös epitelial cancer är den vanligaste typen av äggstockscancer.)
Den andra studien, som presenterades förra månaden vid den nordamerikanska Föreningen för studier av fetma konferensen visar att hög mejeriprodukter konsumtion inte hjälper bantare gå ner i vikt, vederlägga resultaten av en tidigare och mindre studie som mejeriindustrin aggressivt har offentliggjort genom stora reklam kampanjer, bland annat ett framträdande en med talkshow värd Dr Phil. Den nya studien gjordes av Jean Harvey-Berino, Ph.D., professor vid University of Vermont .
Den ursprungliga studien, som verkade som tyder på att mejeriprodukter kan hjälpa viktminskning, hade endast 11 deltagare i mejeri-gruppen, och krävde en 500-kalorier per dag diet underskott. Resultaten verkar inte hålla, i ljuset av den nya studien som använde en liknande metod i ett större prov.
"Mjölk biologiska syfte är att främja en snabb tillväxt i modersmjölksersättning kor", säger Amy Joy Lanou, Ph.D. "Det är biologisk mening att dess näringsämnen och hormonella effekter också kan främja tillväxten av cancerceller."
När det gäller Harvey-Berino studien, Dr Lanou säger: "Det påminner oss om att mejerinäringen är hälsopåståenden ofta bygger på tunna vetenskapliga bevis." Dr Lanou brev utmanar mejeribranschens viktminskning hävdar är planerad för publicering i januarinumret av fetma forskning.