Untuk pertama kalinya para ilmuwan telah menunjukkan model yang dapat menjelaskan bagaimana alkohol merangsang pertumbuhan tumor.
Studi mereka, dipublikasikan dalam edisi 2005 Januari 15, dari KANKER , mengatakan alkohol bahan bakar produksi faktor pertumbuhan yang merangsang perkembangan pembuluh darah pada tumor, dan bahwa etanol kronis peningkatan ukuran tumor dan tingkat faktor angiogenik dan tingkat faktor angiogenik dan faktor pertumbuhan endotel vaskular (VEGF) pada model eksperimental.
Selama hampir seratus tahun pemasangan bukti epidemiologis telah menghubungkan menggunakan alkohol untuk peningkatan risiko kanker perut, kerongkongan, hati, payudara, dan usus besar. Para peneliti tidak pernah mengembangkan model yang memadai untuk menjelaskan bagaimana etanol atau metabolit dari etanol dapat menyebabkan kanker. Hipotesis berlimpah, dan termasuk teori-teori yang beragam seperti karsinogenisitas asetaldehida, ketidakseimbangan diet, nutrisi dan metabolisme terganggu dan detoksifikasi akibat konsumsi alkohol, aktivasi enzim prakanker, dan penindasan dari sistem kekebalan tubuh.
Data terbaru dalam model seluler telah menunjukkan bahwa etanol meningkatkan produksi sel VEGF, protein sinyal yang penting dalam pertumbuhan pembuluh darah, terutama pada tumor. Jian-Wei Gu. MD dari University of Mississippi Medical Center dan rekan diteliti lebih lanjut mekanisme yang mungkin antara etanol-diinduksi pertumbuhan pembuluh darah dan VEGF menggunakan model embrio ayam. Para peneliti terkena embrio ayam diinokulasi dengan sel fibrosarcoma ke tingkat garam atau fisiologis yang relevan dari etanol selama sembilan hari.