A barra fritada do Marte de Escócia não é apenas um mito urbano

Uma letra na introdução desta semana de THE LANCET detalha uma avaliação de peixes Escoceses e a microplaqueta compra para tentar e calcular a popularidade da barra fritada de Marte.

A barra fritada de Marte foi identificada primeiramente em Escócia quase uma década há, embora os dados epidemiológicos sobre sua existência permanecessem escassos. David Morrison (Maior Placa de Glasgow NHS, REINO UNIDO) e Mark Petticrew (Unidade das Ciências da Saúde Social & Pública de MRC) examinado ao redor 300 lojas Escocesas dos peixes e da microplaqueta: barras fritadas vendidas 22% de Marte; três quartos das lojas têm-nas vendido somente pelos 3 anos passados. As vendas Médias eram 23 barras pela semana, embora 10 tomadas vendessem entre 50 e 200 barras um a semana. O preço médio pela barra era 60 moedas de um centavo, e talvez unsurprisingly, a geração mais nova era os comprador-três-quartos principais foi vendida às crianças e a 15% aos adolescentes.

Comentários do Dr. Morrison: “O comentário o mais freqüente feito a nós sobre o petisco era aquele que fritam entulhos das barras de Marte a gordura ou que fritam o equipamento. 15 lojas relataram interesses da saúde. Outros alimentos interessantes que o peixe e a microplaqueta compram foram pedidos para fritar incluem o chocolate (21%) e os doces (16%) geralmente, ovos dos Risos abafados (4%), da Nata (4%), e pizza (4%). Três lojas cada um disseram que tinham sido pedidas o gelado fritado e Maltesers fritado. As Batatas fritas do Caramelo, as bananas, os anéis do abacaxi, e Rolos Fritados tinham sido pedidos igualmente.”

O Dr. Petticrew adiciona: “Nós concluímos que a barra fritada do Marte de Escócia não é apenas um mito urbano. Encorajadora, nós igualmente encontramos alguma evidência da penetração da dieta Mediterrânea em Escócia, embora sob a forma de pizza deepfried.”

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