チェリーは、糖尿病を持つ人々の低血糖レベルを助けることができる

彼は化学者が今知っていることを知っていれば、おそらくジョージワシントンは彼の父の桜の木を刻んだことはなかっただろう。彼らは糖尿病を持つ人々の低血糖値を助けることがサクランボの豊かな自然に発生する化学物質のグループを同定した。

動物の膵臓細胞を用いた初期の実験室での研究では、アントシアニンと呼ばれる化学物質は、、の1月5日号に掲載されるようにスケジュールピアレビューの調査によると、50％インスリン産生を増加アメリカの化学社会の農業と食品化学のジャーナル。

アントシアニンは、チェリーを含む多くの果物の色、担当する植物色素の一種である。彼らはまた、ますます心臓病や癌に対する保護を含む健康上の利点、様々な関連付けられている強力な抗酸化物質、活性の高い化学物質である。

"それは、これらの化合物を含むチェリーや他の果物の消費量[アントシアニン]は、ヒトのインスリンレベルに大きな影響を与える可能性がある"と、調査のリーダーMuralee Nairさん、博士、で天然物の化学者だミシガン州立大学イーストでは、ランシング。 "我々はこれまでの実験結果と興奮しているが、より多くの研究が必要である。"ミシガン州は全米でトップの桜の生産状態です。

人間の研究は桜のアントシアニンに行われるまで、糖尿病患者が処方に薬を含め、医師の治療の推奨事項に従って継続し、そして慎重にインスリンを監視する必要が、研究者は述べています。化合物は、2型（インスリン非依存型）糖尿病の予防の両方のための約束、最も一般的なタイプを示し、すでに糖尿病を持つ人々にコントロール血糖値を助けるために、彼は付け加えた。

これらのアントシアニンを含有する新鮮なチェリーや果物が容易に利用可能であるが、医薬品はNairさんによると、有益な化合物を提供する最も効率的な方法かもしれない。それはアントシアニンが最終的に人々が糖尿病の治療に役立つために取ることができるような薬や特殊ジュースなどの新製品、組み込まれる可能性があります。このような疾患特異的製品の開発にさらに数年かかるかもしれない、と彼は指摘している。

Nairさんの研究室で科学者でもアントシアニンを含む果実の抽出物から砂糖を除去するために、大学が特許をユニークなプロセスを、開発しました。これは糖尿病を持つ人々のための"無糖"の医薬品につながる可能性があります。

タルトチェリー（また酸っぱいチェリーまたは円グラフのチェリーとも呼ばれる）、米国で人気の高い様々な、そしてヨーロッパで広く消費されているコーネリアンチェリーを、関係する部分的に米国農務省が資金を提供現在の研究、、。 Nairさんと彼の仲間は、B. Jayaprakasam、博士、LKオルソン博士、大学院生SK Vareedは、で、通常はインスリンを産生マウス膵β細胞に対してこれらのチェリーから抽出したアントシアニンのいくつかのタイプをテストグルコースの高濃度の存在。

インスリンは、血糖（グルコース）のレベルを調節する膵臓によって産生される蛋白質です。アントシアニンにさらされていない細胞に比べて、暴露された細胞は、インスリンレベルを50％の増加と関連していた、研究者は言う。これらのアントシアニンは、インスリン産生を高めるなることで作用機序が知られていない、Nairさんは言う。

Nairさんと彼の同僚は、現在の化学物質は、ライブの被験者のインスリンレベルに影響を及ぼす方法を決定するために、肥満、糖尿病マウスのグループにアントシアニンを供給している。これらのテストの結果はまだ利用できません。

赤ブドウ、イチゴやブルーベリーなどの他の果物には、、また、アントシアニンが含まれていますが、チェリーは、研究者によると、サイズを提供するに基づいてこれらの化合物の最も有望なソースのように見える。化合物は、両方の甘酸っぱい（タルト）桜の品種で発見されています。

チェリーの潜在的な利点は、糖尿病を超えて拡張。研究者による以前の研究では、サクランボから分離された特定のアントシアニンは抗炎症特性を有し、関節炎との闘いに役立つかもしれないことがわかった。 Nairさんの同僚は、チェリーはまた戦いの大腸癌を助けるかもしれないことを発見した。

しかし、糖尿病を持つ人々は、それが消費するマラスキーノチェリー、アイスクリームやカクテル、Nairさんの指摘を飾る鮮やかな赤砂糖漬けバージョンに来るときは注意して使用することをお勧めします。新鮮な果物に存在していた有益な桜の顔料の多くは、処理中に削除されている、食品着色料に置き換え、そして余分な砂糖が追加されました。

http://www.acs.org/~~ROOT~~V