Krebsforscher am Jefferson Medical College und der Kimmel Cancer Center an der Thomas Jefferson University in Philadelphia haben herausgefunden, dass Zink-Behandlung kann helfen zu verhindern Speiseröhren-und oralen Krebserkrankungen bei Personen mit hohem Risiko.
Oral-und Speiseröhrenkrebs sind mit Ernährungs-Zink-Mangel assoziiert, und ein Anstieg der Expression des Enzyms COX-2 ist mit dieser Krebserkrankungen verbunden.
Louise Fong, Ph.D., Assistant Professor für Mikrobiologie und Immunologie am Jefferson Medical College der Thomas Jefferson University, und ihre Mitarbeiter haben herausgefunden, dass Zink oral zu Zink-defizienten Ratten, die die Entwicklung von Präkanzerosen kehrt in die Speiseröhre und der Zunge und kehrt die hohe Expression von COX-2 auch dort.
Diese Befunde legen nahe, dass Zink Ergänzungen können die Entwicklung von Speiseröhrenkrebs oder oralen Krebserkrankungen, insbesondere in den Entwicklungsländern zu verhindern, wo Zinkmangel ist ein Problem. Die Forscher berichteten ihre Ergebnisse 5. Januar 2005 im Journal des National Cancer Institute. Zink in der Nahrung stammt meistens von rotem Fleisch und Meeresfrüchten. Während bis zu 10 Prozent der Amerikaner haben eine Zink-Mangel-Diät, so viele wie zwei Milliarden Menschen in Entwicklungsländern sind Zink-Mangel. Die epidemiologische Evidenz zeigen das Auftreten von Speiseröhrenkrebs und oralen Krebserkrankungen ist in den letzten Jahren steigend. Da viele zu 13.000 Amerikaner sterben an Speiseröhrenkrebs jährlich.
Dr. Fong studiert seit Zinkmangel und dessen Anbindung an Speiseröhrenkrebs seit etwa 20 Jahren, und hat Tiermodellen von Zink-Mangel und Krebs Anfälligkeit. Zinkmangel, sagt sie, steigt die Zellproliferation in der Speiseröhre und in der Zunge, so dass beide Bereiche anfällig für Karzinogene und erhöht die Gefahr der Entstehung von Krebs. Im Jahr 2002 berichtete Dr. Fong, dass Ratten krebserregend, während auf einem Zink-Mangel-Diät entwickelt Speiseröhrenkrebs gegeben. Giving Zink verhindert den Krebs.