Высокое потребление красного цвета и обрабатываемого мяса над долгим периодом времени связано с увеличенным риском для некоторого типа рака толстой кишки, согласно изучению в вопросе 12-ое января JAMA.
Потребление Мяса было связано с colorectal раком в предыдущих изучениях, но прочность ассоциации и включили типы мяса, котор не последовательны, согласно данным по истории вопроса в статье. Немногие изучения оценивали долгосрочное потребление мяса или отношение между потреблением мяса и риском ректального рака. Уточнять роль потребления мяса и любое последующее развитие colorectal рака важен потому что мясо объединенный компонент диетпитания в Соединенные Штаты и много других стран в котором colorectal рак общий. Годовой расход В расчете на душу говядины увеличивает в Соединенные Штаты с 1993, обращающ предыдущее уменшение с 1976.
Энн Chao, Ph.D., Американского Американского Ракового Общества, Атлант, и коллегаы рассмотрело отношение между недавним и долгосрочным потреблением мяса и риском двоеточия и ректального рака. Изучение включило 148.610 взрослых постаретых 50 до 74 лет, пребывая в 21 положении с населенност-основанными регистратурами рака, которые обеспечили информацию на потреблении мяса в 1982 и снова в 1992/1993 зачисляно в Когорте Питания Изучения II Предохранения Карциномы (CPS II). Следовать от определенного времени набора в 1992/1993 до 31-ого августа 2001, 1.667 ракам случая colorectal.