Berlawanan dengan temuan pada studi sebelumnya, penelitian baru yang termasuk kelompok besar perempuan tidak menemukan hubungan antara makan buah dan sayuran dan penurunan risiko untuk kanker payudara berikutnya, menurut sebuah studi dalam minggu ini JAMA .
Carla H. van Gils, Ph.D., dari University Medical Center, Utrecht , Belanda, dan rekan meneliti bagaimana asupan total dan sayuran tertentu dan kelompok buah terkait dengan resiko kanker payudara di kalangan peserta dalam Investigasi Calon Eropa Kanker Ke dan Gizi (EPIC) studi, sebuah proyek kolaborasi prospektif yang besar dilakukan di 10 negara Eropa. Proyek ini, saat ini termasuk 519.978 orang, merupakan yang terbesar yang pernah dilakukan khusus untuk menyelidiki hubungan antara diet dan kanker. Ini termasuk peserta yang tinggal di negara-negara dari utara ke selatan Eropa, yang mencakup berbagai sayuran dan konsumsi buah.
Untuk studi ini, para peneliti mengkaji data dari 285.526 wanita dari kelompok ini antara usia 25 dan 70 tahun. Peserta menyelesaikan kuesioner makanan di 1992-1998 dan diikuti untuk kejadian kanker sampai 2002.
Selama masa tindak lanjut, 3.659 kasus payudara insiden kanker invasif yang dilaporkan. Para peneliti tidak menemukan hubungan signifikan antara asupan sayur dan buah-buahan dan risiko kanker payudara. Untuk 6 sub kelompok sayur-sayuran tertentu tidak ada hubungan dengan risiko kanker payudara diamati baik.
"Ini tidak adanya asosiasi pelindung diamati di antara hampir semua negara yang berpartisipasi. Sebuah efek perlindungan didukung oleh sejumlah besar studi kasus-kontrol. Hal ini dimungkinkan, bagaimanapun, bahwa hubungan invers dilaporkan dari studi kasus-kontrol mungkin telah dilebih-lebihkan, karena bias mengingat dan mungkin karena gejala awal pasien mungkin telah menyebabkan perubahan dalam kebiasaan diet. Selain itu, bias seleksi merupakan masalah dalam situasi di mana partisipasi kontrol kurang lengkap karena mereka kontrol yang berpartisipasi cenderung lebih sadar kesehatan dan mengkonsumsi sejumlah besar sayuran dan buah-buahan, "tulis para penulis. "Keuntungan dari penelitian kohort kami ukuran dan berbagai macam asupan sayur dan buah, yang disebabkan oleh masuknya peserta yang tinggal di negara-negara dari Utara ke Selatan Eropa."
"... Temuan dari studi ini mengkonfirmasi data dari analisis dikumpulkan terbesar hingga saat ini, dalam bahwa tidak ada efek pelindung besar untuk sayur atau asupan buah dalam kaitannya dengan kanker payudara dapat diamati. Ini tidak mengesampingkan kemungkinan bahwa efek protektif dapat diamati untuk nutrisi tertentu atau dalam subkelompok khusus perempuan, seperti mereka yang memiliki riwayat keluarga kanker payudara atau tumor reseptor estrogen positif, "para penulis menyimpulkan.
Dalam editorial yang menyertai, Walter C. Willett, MD, Dr.PH, dari Harvard School of Public Health , Boston, membahas studi dalam minggu ini JAMA tentang diet dan risiko kanker.