Folket för fynd för en studie för Samhälle för ha som huvudämneAmerikanCancer, som anmälde den högsta förbrukningen av rött, och bearbetad meat hade ett markant högre att riskera av colorectal cancer än de som anmälde den minst förbrukningen. Studien av nästan 150.000 Amerikaner, det störst och mest omfattande hitintills, tillfogar till föregående bevisar väsentligen att anknyta högst förbrukning av röd och bearbetad meat till inälvs- cancer. Den publiceras i Jan.en 12, 2005 utfärdar av Föra Journal över av den Medicinska Anslutningen för Amerikanen (JAMA).
För röd meat beskrevs långvarig kickförbrukning som åtminstone tre uns dagligen för manar och två uns dagligen för kvinnor över en period av 10 år. För bearbetad meat betydde den åtminstone ett uns per dag fem till sex dagar per veckan för manar och två till tre dagar per veckan för kvinnor. Tre uns är ungefärligt jämbördiga till beloppet i en stor snabbmathamburgare. En lappa av bolognaen väger ett uns; två skivor av lagad mat bacon väger lite mer än en-halva per uns.
”Har Mer än två dussina studier redan undersökt förhållandet mellan ökande förbrukning av rött, eller bearbetad meat och riskerar av colorectal cancer, med mest mer stor visning riskera i folk med högre förbrukning,”, sade Michael J. Thun, MD, Samhälle chef av epidemiology och enförfattare av studien. ”Gör De studier tillsammans med denna nya den att göra klar där är troliga bevisar att förhöjningar för kickmeatförbrukning riskera av koloncancer.”,
Koloncancer är thirden mest vanlig anledning av cancer och cancerdöd i båda manar och kvinnor, med beräknade 146.940 nya fall och 56.730 dödar (eller omkring en i tio cancerdödar) i 2004. När den avkända tidig sort, fem-året överlevnaden klassar, är 90 procent. Emellertid fångas endast 38 procent av colorectal cancer på denna arrangerar, i första hand, därför att Amerikaner inte får avskärmde. (Se rekommendationerna för AmerikanCancerSamhälle på nedanför tidig sortupptäckt.),
För studien påstår 148.610 vuxen människa som åldras 50 till 74 år som bor i 21, g information på meatförbrukning i 1982, och igen i 1992/1993 stund skriva in sig i Samhälle Cohorten för Näring för Studie II (CPS II) för CancerFörhindrandet. Manar och kvinnor anmälde en lång räcka i förbrukning av röda och bearbetade meats, med en skillnad för 10 veck in - mellan de lägsta och högsta quintilesna av röd meatförbrukning i manar och en skillnad för 17 veck i kvinnor. Median- intag av röd och bearbetad meat var mer stor bland manar. För röd meat i genomsnitt uppgå till manar 427 gram per veckan (2,1 uns /day) som jämfördes till 274 gram per veckan (1,4 oz/day) för kvinnor. För bearbetad meat var beloppen 95 gram per vecka och 43 gram per vecka, respektive.
Studien grundar de, som åt den mest röda meaten i båda frågeformulär, 10 år ifrån varandra, var 30 procent mer rimlig att framkalla distal koloncancer än de som åt litet eller inget röd meat (RR, 1,29). De, som åt den mest bearbetade meaten, var 50 procent mer rimlig att framkalla distal koloncancer (RR, 1,50). Den colorectal cancern riskerar poserat av långvarig förbrukning av rött, och bearbetade meats är liknande eller något mindre, än riskerar tillhörande med annan livsstil dela upp i faktorer, liksom läkarundersökninginaktivitet, och fetma, som släktingen riskerar för, beräknas allmänt för att vara 1,5 till 2,0.
Studien undersökte inte direkt mekanism på rota av anslutningen. Andra studier har förutsatt som stryker i röd meat, carcinogens som produceras, genom att laga mat på höga temperaturer, fett i meat, och/eller saltar, eller nitrat/nitrites i bearbetad meat kunde vara ansvariga för den ökande cancern riskerar.
Fann långsiktiga förbrukningen för studien den också av höna och fisken var omvänt tillhörande med riskera av både proximal och distal koloncancer, även om anslutningen var endast marginal viktig.
”AmerikanCancerSamhälle rekommenderar anvisningar på näring- och läkarundersökningaktivitet för närvarande begränsande förbrukning av röd meat, och att välja som är mindre, portionr, och mer leaner snitt som väg att förminska riskera av koloncancer,”, sade Stephen F. Sener, MD, en Illinois kirurg och Samhälle presidenten för medborgarevolontär. ”Förstärker studien betydelsen av att konsumera ett mestadels vegetabiliskt bantar för förminskande riskera av cancer. Ska byten för Kolonet är den cancer mer än 50 tusen Amerikaner detta år och att tilltala dessa needless dödar en högsta prioritet av AmerikanCancerSamhället. Vår organisation tror stora majoriteten av de dödar kunde undvikas till och med att avskärma, och enkla livsstiländringar, som inkluderar att dämpa beloppet av rött, och bearbetad meat vår nation konsumerar.”,
Anvisningarna för AmerikanCancerSamhälle för tidig sortupptäckten av koloncancer rekommenderar att början på ålder 50, manar och kvinnor följer ett av de efter fem testa alternativen:
- Årligt fecal ockult blod testar (FOBT)
- Böjligt sigmoidoscopy varje fem år
- Årlig FOBT och böjligt sigmoidoscopy varje fem år (som föredras över antingen alternativ bara)
- Dubbel kontrastbariumlavemang varje fem år
- Koloskopi varje 10 år
Noterar:
- Böjligt sigmoidoscopy samman med FOBT föredras, när det jämförs till FOBT eller böjligt sigmoidoscopy ensamt.
- All realitet testar bör följas upp med koloskopi.
- Folket bör börja koloncancer som tidigare testar, och/eller att genomgå att testa oftare, om de har några av efter, koloncancer för att riskera dela upp i faktorer:
- Personlig historia eller familjhistoria av koloncancer
- Personlig eller familjhistoria av inälvs- polyps
- Personlig historia av upphetsa (den ulcerative eller Crohns koliter) tarmsjukdomen,
- Bestämt genetiskt dela upp i faktorer (den familial adenomatous polyposisen, Gardners syndrom, colorectal cancer för ärftlig nonpolyposis)
AmerikanCancerSamhället är hängivet till att avlägsna cancer, som en ha som huvudämnehälsoproblem vid besparingen bor som minskar att lida och att förhindra cancer till och med forskning, utbildning, advocacy och, servar. Grundat i 1913 och med medborgarehögkvarter i Atlanta, har Samhället 14 regionala Uppdelningar och lokalkontor i 3.400 gemenskaper som gäller miljoner av volontärer över Förenta staterna. För mer information när som helst, appellen avgiftsfri 1-800-ACS-2345 eller besök www.cancer.org.