De onderzoekers van Melbourne hebben geconstateerd dat het te veel eten op een zeer jonge leeftijd een langdurig effect op het lichaam kan hebben en in het bijzonder schijnt die de productie van hormonen in vet wordt gemaakt en te verbeteren betrokken bij metabolisme.
De studie, door de grote verhoging van kinderjarenzwaarlijvigheid wordt veroorzaakt, vond dat veel van de aanvankelijke gevolgen van het overvoeren op een vroege leeftijd goed met ratten in volwassenheid bleven, ongeacht het dieet dat zij als volwassene hebben gegeten die.
Dr. Margaret Morris van de Universiteit van het Ministerie van Melbourne van Farmacologie zegt, „Wij vonden dat de over--voeding van een zeer jonge leeftijd langdurige die gevolgen voor hormonen had in vet worden gemaakt, en het feit dat deze ongeacht het volwassen dieet voorkwamen stelt voor dat de vroege voeding een verlengd effect op het lichaam kan hebben, dat controle op lange termijn van lichaamsgewicht kan beïnvloeden.“
Spoedig om in het Amerikaanse Dagboek van Fysiologie worden gepubliceerd, het opvallendste was vinden van de studie dat de babyratten om op hun melk van de moeder tijdens de vroege dagen van het leven toestonden te feesten hadden opgeheven niveaus van een enzym betrokken bij metabolisme dat met hen in volwassenheid bleef.
Het enzym, genoemd 11 bèta-HSD, wordt geproduceerd in vet en speelt een rol in het omzetten van inactief cortisone in actieve cortisol - een steroid hormoon dat metabolisme beïnvloedt en helpt om bloeddruk en de anti-inflammatory reactie van het lichaam te handhaven.