I ricercatori di Melbourne hanno trovato che mangiare troppo ad un'età molto giovane può avere un effetto duraturo sull'organismo ed in particolare sembra migliorare la produzione degli ormoni fatti in grasso ed in implicato nel metabolismo.
Lo studio, richiesto tramite il grande aumento nell'obesità di infanzia, trovata che molti degli effetti iniziali di sovra-alimentare in età precoce rimanenti bene con i ratti nell'età adulta, indipendentemente dalla dieta essi hanno mangiato come adulto.
Il Dott. Margaret Morris dall'Università di Dipartimento di Melbourne di Farmacologia dice, “Abbiamo trovato che l'sovra-alimentazione da un'età molto giovane ha avuta effetti duraturi sugli ormoni fatti in grasso ed il fatto che questi si sono presentati indipendentemente dalla dieta adulta suggerisce che la nutrizione iniziale possa avere un impatto prolungato sull'organismo, che può pregiudicare il controllo a lungo termine del peso corporeo.„
Presto essere pubblicato nel Giornale Americano della Fisiologia, l'individuazione più notevole dello studio era che ai ratti del bambino permessi dilettarsi sul loro latte materno all'inizio di vita avevano elevato i livelli di enzima coinvolgere nel metabolismo che è rimanere con loro nell'età adulta.
L'enzima, chiamato 11 Beta-HSD, è prodotto in grasso e svolge un ruolo nella conversione del cortisone inattivo in cortisol attivo - un ormone steroide che pregiudica il metabolismo e contribuisce a mantenere la pressione sanguigna e la risposta antinfiammatoria dell'organismo.
“Questi risultati suggeriscono che la programmazione metabolica possa essere stabilita presto nella vita e che mangiare troppo nella vita in anticipo potrebbe migliorare la capacità dell'organismo di creare questi ormoni metabolici.„