A qualidade gorda Dietética pode ser mais importante do que a quantidade gorda em reduzir o risco de mortes cardiovasculares em homens de meia idade

O tipo de gorduras dietéticas consumidas por homens de meia idade, gorduras especialmente poliinsaturados e ácidos linoleic, pode ser mais importante do que a entrada gorda total em reduzir o risco de mortes cardiovasculares, de acordo com um estudo na introdução do 24 de janeiro dos Ficheiros da Medicina Interna.

De acordo com a informações gerais no artigo, a substituição da gordura poliinsaturado dietética foi recomendada por várias décadas na prevenção preliminar da doença cardiovascular (CVD), mas poucos estudos forneceram o apoio científico para o conselho. Alguns estudos metabólicos mostram que as gorduras poliinsaturados abaixam a concentração do colesterol da lipoproteína de baixa densidade do soro (LDL-C) [o colesterol ruim do ` assim chamado'], quando a gordura saturada aumentar LDL-C. O ácido Linoleic é um ácido gordo poliinsaturado líquido abundante na gordura da planta e nos petróleos (por exemplo, flaxseed, óleo de linhaça).

David E. Laaksonen, M.D., Ph.D., da Universidade de Kuopio, Finlandia, e colegas, avaliou a entrada poliinsaturado linoleic e total dietética do ácido gordo (PUFA) com taxas cardiovasculares e totais de morte em 1.551 homens de meia idade que vivem em Finlandia oriental. As avaliações foram feitas através dos registros e das análises de sangue do alimento para níveis de colesterol da glicose e do soro.

“Durante a continuação de 15 anos, 78 homens morreram do CVD e 225 de alguma causa,” os pesquisadores relatam. “Os homens De Meia Idade com proporções de ácido linoleic do soro, (omega-6) dos ácidos n-6 gordos, e especialmente do PUFA no terceiro superior eram até três vezes menos provavelmente morrer do CVD do que homens com proporções no terceiras mais baixo. A entrada Dietética do ácido linoleic e de PUFA total como avaliada com um registro de 4 dias do alimento foi associada igualmente inversa com o CVD, mas a entrada gorda do total não era.”

Em conclusão os autores escrevem: “A qualidade gorda Dietética parece assim mais importante do que a quantidade gorda na redução da mortalidade do CVD em homens de meia idade. Realizar recomendações substituir a gordura saturada com a gordura poliinsaturado na prevenção preliminar da doença cardiovascular pode substancialmente diminuir o CVD e em menor grau a mortalidade total.”

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