Amerikkalaiset kiinnitä paljon huomiota geneettisesti muunnettuja elintarvikkeita, on vaikea erottaa siitä fiktiosta, kun kyse on tieteen takana ja ovat valmiita uskomaan perusteettomia huhuja niistä.
Mukaan kansallinen tutkimus 1200 amerikkalaiset teettämä Food Policy Institute (FPI) at Rutgers-Cook College , kun taas useimmat amerikkalaiset sanovat he ovat kiinnostuneita teknologiasta ja on mielipiteitä siitä, monista puuttuu työkalut ja tausta tarvitaan perustellun arvion .
Geneettiseen muuntamiseen (GM) jolla siirretään geenejä yhdestä kasvin tai eläimen toiseen, jonka tarkoituksena on ilmaista haluttu ominaisuus, kuten tuholaisten vastustuskyvyn tai lisää tuottavuutta. Arvioiden mukaan jopa 80% jalostettuja elintarvikkeita Yhdysvalloissa sisältävät komponentti muuntogeenisten viljelykasvien, kuten maissitärkkelystä, korkea-fruktoosi maissi siirappi, rypsiöljy, soijaöljy, soijajauho, lesitiini, tai puuvillansiemenöljy öljyä.
Huolimatta runsaasti tuotteiden muuntogeenisiä ainesosia, FPI tutkimuksessa todettiin, että alle puolet amerikkalaisista (48%) ovat tietoisia siitä, että kyseiset tuotteet ovat tällä hetkellä myynnissä ruokakaupoissa, ja alle kolmasosa (31%) tajua säännöllisesti käyttävät muuntogeenisiä elintarvikkeita . Jopa ne, jotka sanovat olevansa tietoisia GM elintarvikkeet ovat hämmentyneitä siitä, mitkä elintarvikkeet ovat siellä, enemmistö (79%) väärin uskoi, että geneettisesti muunnetut tomaatit ovat käytettävissä, johtuen mahdollisesti Calgene n paljon julkisuutta (mutta nyt haudattu) GM tomaatti markkinointi ponnistuksia 1990-luvun puolivälissä.
On tietokilpailu noin perustiedot tieteestä takana GM teknologia, 87 prosenttia amerikkalaisista ei voinut pisteet hyväksytyn arvosanan. Seitsemän kymmenestä (70%) ei usko että on mahdollista siirtää eläinten geenejä kasveihin, kuusi kymmenestä (60%) eivät ymmärrä, että tavalliset tomaatit sisältävät geenejä, ja yli puolet (58%) uskoo, että tomaatit muutettu kanssa geenejä monni luultavasti maku hämärä. Alle puolet (45%) ymmärtää, että syöminen muuntogeenisten hedelmiä ei aiheuttaisi omat geenit tulla muutettu.
"Ihmiset näyttävät lukuisia väärinkäsityksiä teknologialla", sanoo tutkimuksen johtaa tekijä, Rutgers psykologi, tohtori William Hallman. "Tämän seurauksena ne näyttävät olevan valmiita uskomaan lähes mitä tahansa he kuulevat GM-ruoka." Useimmat amerikkalaiset (87%) löytää se uskottava, että ihmiset on ollut allergisia reaktioita muuntogeenisiä elintarvikkeita ja yli puolet (56%) löytää se uskottava, että suuri nopeasti elintarvikeketjun käytetään kanoja niin muuttanut geenimuuntelun että niitä ei pidetä kanoja enää (molemmat valheellisia huhuja levitetään laajasti Internetissä).
Mukaan Hallman, "Tämä halu uskoa pahinta, kun se tulee muuntogeenisiä elintarvikkeita on osoitus julkisen että on hyvin vähän tietoa teknologian ja siksi pysty erottamaan tosiasiat fiktiota."