العلمية خبراء في علم السموم والصيدلة والتغذية تجمعوا في جامعة جنوب كاليفورنيا (USC) في 26 فبراير لعقد منتدى لمناقشة فوائد وسلامة فيتامين E.
وخلصت المجموعة إلى أنه نظرا للنتائج واعدة من الدراسات السريرية الحالية ، والمكملات المضادة للأكسدة هي آمنة ويبدو أن تمنح فائدة صحية في بعض الأفراد. البحث في مستقبل واضح المعالم مع السكان على حد سواء نقطة نهاية السريرية والعلامات البيولوجية يتعين القيام بها.
خلال المنتدى لمدة يوم كامل ، وناقش موضوعات تتراوح بين علماء الآثار من فيتامين E على الاضطرابات العصبية وأمراض القلب والأوعية الدموية على السلامة العامة من مكملات فيتامين (ه) في عموم السكان وكبار السن. هبوا ليستر باكر ، دكتوراه ، أستاذ مساعد في علم الصيدلة الجزيئية وعلم السموم في كلية الصيدلة جامعة جنوب كاليفورنيا وIshwarlal Jialal ، دكتوراه في الطب ، دكتوراه ، الرئيس روبرت Stowell التجريبية في علم الأمراض ومدير مختبر ل تصلب الشرايين والأيض أدت الأبحاث في جامعة كاليفورنيا في ديفيس في كلية الطب ، هذه المجموعة من تسعة علماء في النقاش استعراض البحوث السريرية مما يدل على قيمة مكملات فيتامين (ه) على صحة الإنسان.
فيتامين E ، فيتامين (أ) القابلة للذوبان في الدهون ، ويقوم بدور مضاد للأكسدة لحماية خلايا الجسم من آثار الجذور الحرة ، والتي يحتمل أن تكون ضارة من المنتجات في استقلاب الخلية. المصادر الغذائية لفيتامين E مشتركة تشمل الزيوت النباتية ، والمكسرات ، والخضار الورقية الخضراء ، والحبوب.
الإدارة الأمريكية الحالية من المبادئ التوجيهية (USDA) الزراعة المشورة التي ينبغي تلبيتها مدخول الفرد اليومي من فيتامين (ه) في المقام الأول من خلال مصادر الغذاء ، ولكن هذا يتطلب الكثير من الأميركيين ملاحق للحصول على المواد المغذية التي يحتاجونها. كبسولات فيتامين E تكملة تحتوي عادة على 400 وحدة دولية إلى 800 وحدة دولية. معهد الطب ينصح الكبار يمكن ان تستهلك ما يصل إلى 1500 وحدة دولية من فيتامين E يوميا.