Gli esperti scientifici in farmacologia, tossicologia e nutrizione riuniti presso la University of Southern California (USC), il 26 febbraio per un forum per discutere i benefici e la sicurezza di vitamina E.
Il gruppo ha concluso che a causa di risultati promettenti da studi clinici esistenti, i supplementi antiossidanti sono sicuri e sembrano conferire un beneficio per la salute in alcuni individui. La ricerca futura in ben definite con le popolazioni sia clinici che di biomarker end-point deve essere intrapreso.
Durante il giorno lungo forum, gli scienziati hanno discusso temi che vanno dagli effetti della vitamina E sui disturbi neurologici e malattie cardiovascolari per la sicurezza generale della supplementazione di vitamina E nella popolazione generale e gli anziani. Lester Packer, Ph.D., professore associato di farmacologia e tossicologia molecolare presso la USC School of Pharmacy e Ishwarlal Jialal, MD, Ph.D., Robert E. Stowell Dotato Cattedra di Patologia Sperimentale e direttore del Laboratorio per l' aterosclerosi e metaboliche ricerca presso UC Davis School of Medicine, ha portato questo gruppo di nove scienziati in dibattiti revisione della ricerca clinica che dimostra il valore della supplementazione di vitamina E per la salute umana.
La vitamina E, una vitamina liposolubile, agisce come antiossidante per proteggere le cellule del corpo contro gli effetti dei radicali liberi, che sono potenzialmente dannosi sottoprodotti del metabolismo cellulare. Fonti di cibo comune di vitamina E sono gli oli vegetali, noci, verdure a foglia verde e cereali arricchiti.
Current US Department of Agriculture (USDA) le linee guida che consigliano l'assunzione giornaliera di una persona di vitamina E devono essere soddisfatte in primo luogo attraverso fonti di cibo, ma che molti americani richiede un supplemento per ottenere i nutrienti di cui hanno bisogno. Capsule di vitamina E supplemento di solito contengono 400 UI a 800 UI. L'Istituto di Medicina ti ricorda gli adulti possono consumare fino a 1500 UI di vitamina E al giorno.