日りんごは乳癌を離れた保ちます

乳癌を離れた保つのを助けることができるコーネル大学の食糧科学者によるラットの調査に従う日りんご。

「私達は腫瘍の発生が 17 減ったことが、 39 が分り、ラットの 44% 1 つの人間の等量を入れました、日 3 個か 6 個のりんご、それぞれ、 24 週にわたって」、 Rui Hai 劉、食品科学のコルネルの助教授および調査の主執筆者を言います。

コルネルの研究者はラットのグループを知られていた乳房の発癌物質とそして次に入れられたそれらに全りんごのエキスか制御エキスを扱いました。 腫瘍の番号が、 1 個、 3 個か 6 個のりんごの日それぞれ入れられた、ラットの 25、 25 のそして 61% 等量によって減ったことがこれを言う劉のまた分られる動物の癌防止に対するりんごの効果の最初の調査、です。

レポートは http://pubs.acs.org/cgi- の大箱/abstract.cgi/の jafcau/できるだけ早く/abs/jf058010c.html でオンラインで出版され、農業および食糧化学の theJournal で今月下旬に出版されます。

ジャーナル性質の記事では 5 年、劉および彼の同僚前に phytochemicals を信じました -- 酸化防止剤 -- 人間のレバーおよび結腸癌のセル成長の禁止を用いる新しいりんご。 酸化防止剤はセル有害な遊離基を片付け、正常なセルを損なうことができる反応物質の生産を禁じることによって癌を防ぐのを助けます。

「調査ますます付加的にである彼らの有効な酸化防止剤および抗癌性の作業に責任があり、果物と野菜で現在の phytochemicals の相助効果」はとという証拠を提供します劉は言います。

「消費者が釣り合ったの同じアレイを含んでいない高いサプリメントのことをことを消費のよりより多くの果物と野菜および全穀類食べることによって重要な医療補助を得ることができることを私達の調査結果、複雑なコンポーネント」、は言います劉を提案します。

彼はたくさんの食糧の phytochemicals がどのように異なったセル、ティッシュおよび器官で吸収され、配られるか影響を与えることができる分子サイズ、極性および容解性で変わることに注意します。 「果物と野菜で現在の phytochemicals のこの釣り合った自然な組合せサプリメントによって」は彼説明します単にまねることができません。

なお、劉は予防を含むために消費の果物と野菜の医療補助が癌および心循環器疾患を開発する危険の低下を越えて伸びることに注意します

激流、年齢関連の macular 退化、中央 neurodegenerative 病気および糖尿病のような他の慢性疾患のための効果。

デイヴィッド R. Jacobs を言います疫学の部分の教授、公衆衛生の学校、ミネソタの大学、: 「劉先生は食糧の非常に重要な健康面はその食糧を構成する物質の組合せによって働くという広範な証拠を見つける調査官のグループの最前に、自分自身を含んで、私達が食糧共同作用を呼出す概念あります。 現代生活の多くの慢性疾患の危険は全食糧によって、ない指定食糧混合物の隔離された大きい線量によって減るようです。 ラットのりんごそして胸の腫瘍の劉先生の現在の働きはですこの主義の完全な例」。

哈爾濱の医学大学のコルネルの Jiaren 劉、博士課程終了後の仲間、および Bingqing 陳によって共著された調査、中央政府方式の資金米国の農務省によって、中国、米国 Apple 連合および Apple の製品研究および教育審議会資金を供給されました。

http://www.cornell.edu