März ist National Nutrition Monat, die Zeit, als Ernährungsberater und andere Gesundheitsberufe uns alle darauf achten, was wir essen, zahlen zu fördern. Diese jährliche Aufruf zum Handeln zu informieren Lebensmittel auszuwählen, ist sogar noch wichtiger für den Anbau von Kindern und Jugendlichen.
Amerikas Jugend in einem Kalzium-Krise - sie brauchen mehr Milch und Milchprodukte öfter. Während Teenager-Jahren ist die Hälfte aller Knochen gebildet und etwa 15 Prozent der erwachsenen Höhe aufgenommen.
"Der positive Zusammenhang zwischen der Kalzium in Milchprodukten und eine gute Gesundheit der Knochen durch jahrzehntelange Forschung hat sich etabliert", sagt Greg Miller, Ph.D. und Vice President der Ernährungsforschung für die National Dairy Council . "Milch und Milchprodukte spielen eine wichtige Rolle in der Ernährung, und es ist extrem schwierig, die Kinder brauchen Kalzium ohne sie."
Die Gesundheit der Knochen ist ein wichtiges Thema für Kinder und Jugendliche, die in einer kritischen Phase der Entwicklung befinden, wenn es um den Aufbau starker Knochen kommt. Doch derzeit gibt es schätzungsweise 34 Millionen Menschen mit einem Risiko für Osteoporose, nach dem Jahr 2004 Surgeon General Report on Bone Health und Osteoporose. Der Bericht unterstreicht die Bedeutung der Prävention Strategien wie auch Kalzium und Vitamin D-reiche Lebensmittel - wie Milch, Käse und Joghurt - in der Ernährung.
Darüber hinaus die neue US Dietary Guidelines Highlight Calcium als "Nährstoff of concern" bei Kindern und Jugendlichen und empfehlen Milchprodukte (3 Portionen pro Tag), weil Milch und Milchprodukte liefern so viele der wichtigsten Nährstoffe, die Amerikaner in ihrer Ernährung fehlen.