Mars är National Nutrition månad, den tid då dietister och annan vårdpersonal uppmuntra oss alla att vara uppmärksam på vad vi äter. Denna årliga uppmaning att göra medvetna val av mat är ännu viktigare för växande barn och tonåringar.
USA: s ungdomar är i en kalcium kris - de behöver mer mjölk och mjölkprodukter oftare. Under tonåren, är hälften av alla ben bildas och cirka 15 procent av vuxna höjd tillsätts.
"Den positiva kopplingen mellan kalcium i mejeriprodukter och god benhälsa har fastställts av årtionden av forskning", säger Greg Miller, Ph.D. och vice VD för näring forskning för National Dairy Council . "Mjölk och mjölkprodukter spela en värdefull roll i kosten, och det är oerhört svårt att få kalcium barnen behöver utan dem."
Bone hälsa är en viktig fråga för barn och ungdomar som befinner sig i ett kritiskt skede av utvecklingen när det gäller att bygga starka ben. Men idag finns det uppskattningsvis 34 miljoner människor i riskzonen för benskörhet, enligt 2004 Surgeon General rapport om benhälsa och benskörhet. I rapporten betonas vikten av förebyggande strategier som bland annat kalcium och D-vitamin-rika livsmedel - som mjölk, ost och yoghurt - i kosten.
Dessutom har USA: s nya kostråd markera kalcium som en "näringsämne farhågor" bland barn och ungdomar och rekommendera mejeriprodukter (3 portioner per dag) eftersom mjölk och mjölkprodukter ger så många av de viktiga näringsämnen som amerikaner saknar i sin kost.