Угроза здоровья Мягких сыров к выжидательным мумиям

Были найдены, что загрязнились Случаи туберкулеза в Нью-Йорке были соединены к сырам типа фрески queso которые были импортированы от Мексики или были уничтожены в Мексике, сыр с bovi Микобактерии которое причинило инфекцию.

Управление По Санитарному Надзору За Качеством Пищевых Продуктов И Медикаментов (FDA) предупреждает что некоторые мягкие сыры сделанные с сырцовым молоком могут быть риском для здоровья, специально к беременным женщинам, новорождённым, более старым взрослым, и людям с ослабетыми иммунными системами. Эти сыры могут причинить несколько серьезных инфекционных заболеваний включая листериоз, бруцеллез, салмонеллез и туберкулез.

Сыры причиняя большинств заботу возникают от Мексики и Центральной Америки. Был найдены, что будет самым популярным видом сыра среди Испанской общины и может включить сыр типа фрески Queso, который мягок и бел, Queso Panela, произведенное Asadero и Blanco, импортированное или в США.

Данные показывали что они часто загрязнены с патогенами. УПРАВЛЕНИЕ ПО САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ советует едокам не закупить или не уничтожить сыры сырцового молока мягкие от источников как блошинные, работать продавецов от двери к двери или из их тележек, или погруженный или снесенный внутри багаж к им от Мексики, Никарагуа, или Гондураса. Это включает сыры сделанные на дому индивидуалами.

Они также рекомендуют что едоки не едят никакие unripened сыры сырцового молока мягкие от Мексики, Никарагуа, или Гондураса, и заявляют что некоторый риск инфекции от нескольких патогенических бактерий для любого которое ест сыр сырцового молока мягкий от любого источника.