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软干酪对预期妈咪的健康威胁

Published on March 16, 2005 at 3:21 PM · No Comments

结核病病例在纽约与 queso 壁画从墨西哥被导入或在墨西哥被消耗的样式干酪被链接了,这个干酪被发现沾染与导致传染的分枝杆菌属 bovi。

食品药品监督管理局 (FDA)警告有些软干酪做用原料乳可能是一个健康风险,特别是对孕妇、新生儿、老年人和人有被减弱的免疫系统的。 这些干酪可能导致几严重的传染病包括利斯特氏菌病、波状热、沙门氏杆菌病和结核病。

导致多数关心的干酪起源于墨西哥和中美洲。 Queso 壁画,是软和空白的,发现样式干酪这最普遍的在这个西班牙社区中的干酪,并且可能在美国包括,被导入或被生产的 Queso Panela, Asadero 和布兰科。

数据向显示他们经常沾染与病原生物。 粮食与药物管理局建议消费者不采购或不消耗从来源的原料乳软干酪例如跳蚤市场,卖主运行门到门或在他们的卡车外面或者被发运的或输入的皮箱对他们从墨西哥、尼加拉瓜或者洪都拉斯。 这包括单个在家做的干酪。

他们也建议消费者不吃从墨西哥、尼加拉瓜或者洪都拉斯的任何未成熟的原料乳软干酪,并且阐明,有传染的某种风险从一定数量的致病性细菌的吃从所有来源的原料乳软干酪的人的。