Närvaroen av drog-resistent pathogenic bakterier på uncooked hönaprodukter varierar förbi reklamfilm brännmärker och förbinds troligen till antibiotiskt bruk i produktion, enligt forskare på Johnset Hopkins som Bloomberg Skolar av Allmän hälsa.
Deras studie är första som direkt jämför bakterie- förorening av hönaprodukter som säljs i U.S.-supermarkets från livsmedelsföretag som använder antibiotikummar, och från de, som fordrar, gör de inte. Studien fokuserad på antibiotiskt motstånd, specifikt fluoroquinolone-motstånd i Campylobacter, en pathogenansvarig för 2,4 miljon fall av foodborne sjuka per år i U.S.et, enligt Centrerar för Sjukdom Kontrollerar och Förhindrandet. Studien publiceras direktanslutet i de Miljö- Vård- Perspektiven för föra journal över.
”Klassificerar Vårt bruk av medically viktigt av antibiotikummar i mat-djur som produktionen skapar ett viktigt allmän hälsabekymmer,”, sade att studie den bly- författareLancen Prissätter, en doktors- kandidat och kamraten på Bloombergen Skolar av Offentlig Hälsa Centrerar för en Beboelig Framtid. ”Vårdar Företag, som använder antibiotikummar, utvecklingen av drog-resistent bakterier som kan spridning till människabefolkningen. Claims har gjorts det som använder säkerhet för antibiotikumförhöjningmat av förminskande pathogens på meaten. Interestingly förutom resultaten angående denresistent Campylobacteren, grundar vi också som brännmärker det inte använder några antibiotikummar under produktion var inte mer rimlig att innehålla Campylobacteren än de, som gör. I faktum brännmärker de enda med markant lower en klassa av Campylobacterförorening var faktiskt ettfritt brännmärker.”,
Price förklarade att föregående epidemiological studier har indikerat att nya hönaprodukter är en ha som huvudämnekälla av Campylobacterinfektioner hos människor. Exponering kan uppstå från undercooked produkter eller till och med arg-förorening under matförberedelse, när rå höna behandlas i kök. Faran av infektion göras hög, när denna pathogen är resistent till antibiotikummar. Inte endast kan bakterierna sig själv orsaka illnesses liksom diarré hos människor, utan fluoroquinolones är någon av den van vid festen för viktigast droger per variation av infektioner som är inklusive de som orsakas av Campylobacteren. Den utbredda närvaroen av detta drog-resistent bildar av bakterierna gör antibiotikummen mindre effektiv i människamedicin. Speciellt sårbart är det mycket ungt, åldringen och folket vars immunförsvar kompromissas.