Published on March 16, 2005 at 7:22 PM
现在，研究人员知道如何低碳水化合物的阿特金斯饮食需要关闭多余的重量和知识是令人惊讶！
在第一控制阿特金斯饮食冈瑟博登，医学博士，在费城坦普尔大学医学院和他的同事研究发现，饮食的人简单地降低了他们平均每天消耗的热量约1000卡路里。他们这样做对自己，作为饮食，让人们吃，因为他们希望尽可能多的脂肪和蛋白质，碳水化合物被限制时，人们自发地减少热量摄入水平适合自己的身高。他们的结论是碳水化合物燃料的过度暴饮暴食。
在研究所有10人的肥胖和2型糖尿病，和所有在医院停留在研究过程中精确的测量，以便采取一切他们吃。早先的研究饮食生活的家庭自报，以及他们如何坚持饮食的人之间进行的，这么多的结果是值得商榷的。
在过去的科学家们怀疑阿特金斯饮食法的人看到的是，减肥主要是由于水的重量损失或加快新陈代谢。这项研究没有发现这方面的证据，也没有找到任何支持另一种流行的假设，这是人们吃阿特金斯少，因为他们得到的食物选择无聊。他的研究参与者博登说：“他们不是无聊的食物选择。事实上，他们喜闻乐见的饮食。“
除了减肥，研究对象也经历了改善血糖水平和胰岛素的敏感性，并降低他们的胆固醇和甘油三酯。
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