Published on March 16, 2005 at 7:22 PM
研究員現在知道低碳 Atkins 飲食如何離開額外的鎊，并且該知識驚奇!
在 Atkins 飲食從天普大學醫學院的 Guenther Boden、 M.D.，在費城和同事的第一個控制研究中發現進行節食的人們按大約 1,000 卡路里降低他們的平均數每日卡路里衝減。 他們那麼獨自地，飲食允許人吃同樣多油脂和蛋白質，像他們希望，并且，當碳水化合物是限於，人們本能地使他們的熱量攝取量降低到級別適當為他們的高度。 他們認為，額外暴飲暴食由碳水化合物加劇了。
所有 10 人在這個研究中是肥胖的并且有第二類型糖尿病，并且他們吃的所有在這家醫院堅持在這個研究期間，因此準確評定被採取了一切。 飲食的更早的研究在家居住的人中進行了誰自報告了他們多麼恰當堅持飲食，那麼許多結果是有問題的。
科學家從前懷疑在 Atkins 飲食的人看到的減重主要歸結於水減重或提高的新陳代謝。 此研究未找到此的證據，亦不他們查找任何東西支持另一個普遍的假定，是該人員吃較少在 Atkins，因為他們獲得不耐煩與食物選擇。 Boden 說他的研究參與者： 「他們未不耐煩與食物選擇。 實際上，他們愛飲食」。
除丟失的重量之外，這個研究從屬於也有經驗的改進的血糖水平和胰島素區分，并且他們降低他們的膽固醇和甘油三酸酯。
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