Zout terug in de schijnwerper

Het Zout samen met vet en de suiker zijn onder de hoogste vijf voedselzorgen in het UK. De Boete van de Kieuw, Directeur van de Keus Van De Consument en DieetGezondheid bij het Agentschap van de Normen van het Voedsel zegt de consumenten in de loop van de laatste vijf jaar betrouwbaardere en praktische informatie over alle aspecten van voeding en voedsel en gezondheid na de tendens naar het gezondere eten eisen.

Meer mensen dan ooit vóór controleren voedseletiketten zout, vet en suikerniveaus in voedsel.

Het aantal mensen die zeggen zoeken zij voedingsdetails zijn toegenomen tot 75% in 2004, van enkel meer dan de helft in 2000. De Mensen zijn meer bezorgd over niveaus van zout, vet en suiker in voedsel en de nauwkeurigheid van voedseletiketten, en minder betrokken over kwesties zoals BSE.

„Om de groeiende vraag naar informatie te ontmoeten over voeding en het gezonde eten, heeft het Agentschap van de Normen van het Voedsel een nieuwe website - www.food.gov.uk/eatwell - gewijd aan het geven van betrouwbaar en praktisch advies op alle aspecten van voedsel, dieet en gezondheid, evenals nuttige uiteinden op onderwerpen zoals het begrip van voedseletiketten.“ gelanceerd

In de laatste vijf jaar zijn de mensen bewuster van gezonde diëten geworden die overvloed van vers fruit en groenten omvatten; veel minder betrokken over B.S.E en de veiligheid van ruw rundvlees; en meer betroffen over de nauwkeurigheid van voedsel etikettering.

http://www.food.gov.uk/