Een overzichtsartikel van de recentste studies die rode wijn en cardiovasculaire gezondheid bekijken toont drinken van twee tot drie glazen rode wijn dagelijks voor het hart, volgens een School Yale van de onderzoeker van de Geneeskunde in het Dagboek van Amerikaanse Universiteit van Chirurgen goed is.
De „huidige consensus is dat het niet alleen de alcohol, maar iets anders,“ bovengenoemde Bauer Sumpio, M.D., professor en sectieleider van vasculaire chirurgie in het Ministerie van Chirurgie is. „Er zijn waarschijnlijk verscheidene mechanismen van bescherming vanuit een cardiovasculair gezichtspunt.“
Hij zei de onderzoekers hebben geprobeerd aan te wijzen waarom de rode wijn een cardiovasculair beschermend effect sinds de ontdekking van de zogenaamde „Franse Paradox“ in 1992 heeft toen de onderzoekers een 40 percenten lager sterftecijfer van ischemische hartkwaal onder mensen in Frankrijk ondanks de hoge hoeveelheid verzadigd vetten in hun dieet vonden.