Incluso nuestras abuelas nos dijo que los peces se "alimento para el cerebro" - y ahora los científicos tienen evidencia para respaldar la afirmación.
Los investigadores del Departamento de Asuntos de Veteranos (VA) y la Universidad de California en Los Angeles (UCLA), encontró que una dieta rica en ácido docosahexenoic, o DHA - un ácido graso omega-3 se encuentran en concentraciones relativamente altas en los peces de agua fría - bajó dramáticamente la progresión de la enfermedad de Alzheimer en ratones. En concreto, el DHA cortar las placas cerebrales dañinos que marca la enfermedad. Los resultados aparecen en el 23 de marzo la edición en línea del Journal of Neuroscience .
El autor principal, Greg M. Cole, Ph.D., un neurocientífico de la Zona Metropolitana de Los Angeles VA Healthcare System y de la UCLA, dijo que a diferencia de muchos estudios con ratones, ésta apunta a los beneficios de una terapia que está fácilmente disponible y ya se promociona para otras condiciones médicas. DHA - ya sea de fuentes de alimentos como el pescado y la soya, o en los suplementos de aceite de pescado - es recomendado por los cardiólogos para la salud del corazón, basándose en los resultados de estudios anteriores.
"La buena noticia de este estudio es que podemos comprar la terapia en un supermercado o drogas", dijo Cole. "El DHA tiene un perfil de seguridad tremenda - esencialmente sin efectos secundarios - y la evidencia de ensayos clínicos apoya dar suplementos de DHA a las personas en riesgo de enfermedad cardiovascular."
El nuevo estudio participaron más viejos ratones alterados genéticamente para desarrollar enfermedad de Alzheimer. Los investigadores alimentaron a un grupo de los ratones enriquecidos con DHA chow. Los ratones de control se comió una dieta normal o DHA empobrecido.
Después de tres a cinco meses - el equivalente a varios años en la biología humana - el grupo de alto DHA tenían la acumulación de 70 por ciento menos de la proteína amiloide en el cerebro. Esta proteína pegajosa compone las placas o parches, que son un sello distintivo de la enfermedad de Alzheimer.
Un estudio similar realizado por el grupo de Cole publicado en la revista Neuron el pasado otoño mostraron que el DHA protegidos contra los daños de la "sinapsis", áreas en las células cerebrales se comunican y ratones permitió tener un mejor desempeño en pruebas de memoria.
Los estudios, dicen los científicos, sugieren que incluso las personas que están genéticamente predispuestas a la enfermedad puede ser capaz de retrasar al aumentar la ingesta de DHA.