De Componenten in druiven, met inbegrip van sommige onlangs geïdentificeerde degenen, het werk samen een enzym dramatisch om te verbieden essentieel voor de proliferatie van kankercellen, zeggen wetenschappers bij de Universiteit van Illinois bij Urbana-Open vlakte.
Het gedaane werk - gebruikend geavanceerde moleculaire hulpmiddelen met druif-cel culturen en het doelenzym voor nieuwe strategieën tegen kanker - te identificeren hulp zich die flavonoids in druiven en de rode wijn van kwaliteiten tegen kanker, bovengenoemde Mary Ann Lila, een professor in het Ministerie van natuurlijke rijkdommen en milieuwetenschappen de oorzaak zijn.
Flavonoids zijn een groep organische samenstellingen die talrijk in water oplosbaar installatiepigment verantwoordelijk voor kleuren omvatten. Zij zijn overvloediger in rood dan in witte druiven.
Het Dagboek van de Landbouw en Chemie van het Voedsel heeft de studie van Illinois online voor regelmatige publicatie gepost. De studie detailleert dozijn onlangs ontdekte die constituenten in druif-cel cultuuruittreksels en hoe sommigen van hen synergistically tegen een enzym werken als menselijke topoisomerase II. wordt bekend van DNA. Het enzym is noodzakelijk voor de verspreiding van kanker en algemeen gebruikt in kankeronderzoek aan de chemische producten van de het scherminstallatie.
De „bevindingen voegen aan het argument voor het eten van geheel voedsel toe,“ bovengenoemde Elvira Gonzalez DE Mejia, een professor in het Ministerie van voedselwetenschap en menselijke voeding. „Het is zeer duidelijk dat het synergisme kritiek is. Wanneer een cel kwaadaardig wordt dat het enzym 300 keer meer dan in een normale cel wordt uitgedrukt. Als wij een samenstelling of een mengsel van samenstellingen kunnen vinden die de activiteit van dat enzym kunnen verminderen, zullen de kankercellen.“ sterven
De synergistic activiteit impliceert specifieke phytochemicals van de proanthocyanidin en anthocyanin klassen van de gevarieerde flavonoid familie. Zij werkten effectiever tegen het enzym dan eerder geïdentificeerde flavonoids quercetin en resveratrol. Alleen, hadden individuele compenents minder effect op het enzym.
„Wij hadden absoluut zeer machtige activiteit tegen het bijzondere antilichamensysteem wij gebruikten, wat dat van het kritieke proliferatiestadium van carcinogenese was,“ bovengenoemde Lila. „In onze verdere studies nu lopend in dierlijke modellen, krijgen wij direct bewijsmateriaal dat deze componenten in druiven synergistically in het bestrijden van kanker werken. Zij moeten samenwerken om de kracht te verkrijgen die.“ werkt