רכיבים ענבים, כולל כמה זיהו לאחרונה, לעבוד יחד כדי לעכב באופן משמעותי את אנזים חיוני התפשטות של תאים סרטניים, אומרים מדענים מאוניברסיטת אילינוי באורבנה-Champaign .
העבודה - נעשה באמצעות כלים מולקולריים מתקדמים עם ענבים תא תרבויות האנזים יעד נגד סרטן אסטרטגיות חדשות - מסייעת לזהות אילו פלבנואידים בענבים ויין אדום אחראים ביותר לסרטן אנטי איכויות, אמרה מרי אן לילה, פרופסור במחלקת משאבי הטבע ומדעי הסביבה.
פלבנואידים הם קבוצה של תרכובות אורגניות הכוללות מספר רב של פיגמנטים מסיסים במים המפעל אחראי צבעים. הם עשירים יותר באדום מאשר ענבים לבנים.
כתב העת לכימיה חקלאית ומזון פירסמה המקוון מחקר אילינוי לקראת פרסום קבוע. פרטי המחקר החדש גילה תריסר מרכיבים בתוך התא תמציות ענבים תרבות וכיצד חלקם פועלים בסינרגיה נגד אנזים הידוע בשם ה-DNA האנושי topoisomerase II. האנזים הוא הכרחי עבור התפשטות הסרטן הנפוץ בחקר הסרטן למסך כימיקלים צמחיים.
"הממצאים מוסיפים הטיעון לאכול מזונות מלאים", אמר גונזלס אלווירה דה מג'יה, פרופסור במחלקה למדעי המזון והתזונה האדם. "זה מאוד ברור כי הסינרגיה היא קריטית. כאשר תא הופך להיות ממאיר האנזים מתבטאת 300 פעמים יותר מאשר בתא נורמלי. אם אנחנו יכולים למצוא תרכובת או תערובת של תרכובות שיכולות להפחית את הפעילות של אנזים זה, תאים סרטניים ימותו. "
פעילות סינרגטיים כרוך פיטוכימיקלים ספציפי מהמעמדות proanthocyanidin ו anthocyanin המשפחה פלבנואידים שונים. הם עבדו ביעילות רבה יותר נגד האנזים מאשר לעשות את פלבנואידים זוהו בעבר קוורצטין רזברטרול. לבד, compenents הפרט היה פחות השפעה על האנזים.
"אנחנו בהחלט היו פעילות מאוד חזק נגד המערכת נוגדן מסוים היינו משתמשים, אשר היה זה השלב הקריטי של התפשטות סרטן," אמרה ליילה. "במחקרים הבאים שלנו כעת תחת הדרך במודלים של בעלי חיים, אנחנו מקבלים עדות ישירה כי רכיבים אלה בענבים לעבוד בסינרגיה במלחמה בסרטן. הם צריכים לעבוד יחד כדי להשיג את העוצמה זה עובד."