ブドウは癌の成長を禁じます

いくつかを含むブドウのコンポーネントは、アーバナ平原でイリノイ大学で最近識別された物、劇的に癌細胞の拡散に重大な酵素を禁じるために言います科学者を協力します。

作業は - ブドウセル文化が付いている高度の分子ツールおよび新しい抗癌性の作戦のためのターゲット酵素を使用してできている - 識別するべきブドウおよび赤ワインのフラボノイドが抗癌性の品質に最も責任があるヘルプ、メアリー・アン Lila をおよび環境科学天然資源省の教授言いました。

フラボノイドはカラーに責任がある多数の水溶性のプラント顔料を含んでいる有機化合物のグループです。 それらは白葡萄のより赤で豊富です。

農業および食糧化学のジャーナルは規則的な出版物に先んじるイリノイの調査をオンラインで掲示しました。 調査はそのうちのいくつかが人間 DNA の topoisomerase II. として知られている酵素に対してどのように共働作用して働くかブドウセル文化エキスのダースつの最近検出された要素を詳しく述べ。 酵素は癌の広がりに必要、癌研究で広く使われていますプラント化学薬品を選別するために。

「調査結果全食糧を食べるためのアーギュメントに追加します」、は Elvira Gonzalez de Mejia を食品科学および人間栄養物の部門の教授言いました。 「共同作用が重大であることは非常に明確です。 酵素は正常なセルによりもっと 300 倍表現されることセルが悪性になる時。 私達がその酵素の作業を減らすことができる混合物の混合物か混合物を見つけてもいければ癌性セルは停止します」。

互いに作用し合う作業はいろいろなフラボノイドグループの proanthocyanidin およびアントシアニンクラスからの特定の phytochemicals を含みます。 彼らは酵素に対して前に識別されたフラボノイドケルセチンおよび resveratrol がよりもっと効果的に働きました。 単独で、個々の compenents は酵素に対するより少ない効果をもたらしました。

「私達は私達が」 Lila を言った使用していた発癌の重大な拡散の段階のそれだったと特定の抗体システムに対して確定的に非常に有効な作業がありました。 「動物モデルで進行中の今私達のそれに続く調査で私達はブドウのこれらのコンポーネントが戦い癌で共働作用してはたらくという直接証拠を得ています。 それらは」。働く潜在的能力を得るために協力しなければなりません

研究者は米国の農務省によって資金を供給されるプロジェクトで特に radiolabeled フラボノイドがラットでどこに集まるか追跡しています。 「私達はこれらのフラボノイドが非常に bioavailable であることがと」、 de Mejia が言いました分っています。 「フルーツを食べることによって、私達は含まれる bioactive コンポーネントが血流に入り、他の領域に移ることがわかります。 今までに、私達は実際に知りませんでしたそれを」。

Lila、 de Mejia および Jeong-Youn Jo の Lila の実験室の博士課程の学生共著者は、色素形成のためにとりわけ繁殖した赤ブドウのプラントからおよびコーネル大学の研究者によってテストしたブドウセル文化を作り出しました。

プラントの生長するサンプルを使用して、フルーツ自体よりもむしろ、イリノイのチームはすぐにすばらしい量のブドウのフラボノイドの全範囲を作り出せました。 研究者はそれから個々のフラボノイドをそのまま得ました。 分析的な作業は逆転させるの使用を含みました - bioactive コンポーネントの側面図を描くために高性能 (ESI)液体クロマトグラフィーおよび LCelectrospray イオン化/質量分析を段階的に行なって下さい。

フラボノイドが豊富なブドウの治療上の消費のための適度な適量を定められます最終的に、 Lila は言いました、研究者はかもしれません。 互いに作用し合う作業に必要な補足のコンポーネントが抜けるかもしれないので、特定のフラボノイドを含んでいる補足は望ましい利点でおそらく起因しません、 de Mejia は言いました。

「私達が識別した混合物のいくつかは細胞培養で報告されないし、ブドウ」と de Mejia は言いました。 「一部に癌の昇進および進行の段階で高く抑制的な作業があり、あります病気に対して働く高い確率が」。

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