Компоненты в виноградинах, включая некоторое заново определенные одни, работают совместно драматически для того чтобы заблокировать энзим критический к пролиферации раковых клеток, говорят научным работникам на Университете Иллинойсаа на Урбана-Шампаре.
Работа - сделанная используя предварительные молекулярные инструменты с культурами виноградин-клетки и энзим цели для новых портивораковых стратегий - помощь, котор нужно определить которая флавоноиды в виноградинах и красном вине самая ответственная для портивораковых качеств, сказала Mary Ann Lila, профессору в отделе природных ресурсов и относящих к окружающей среде наук.
Флавоноиды группа в составе органические смеси которые включают многочисленние водорастворимые пигменты завода ответственные для цветов. Они более обильны в красном цвете чем в белых виноградинах.
Журнал Химии Аграрных и Еды вывешивал изучение Иллиноис он-лайн впереди регулярн издания. Изучение детализирует дюжину заново открынных составов в выдержках культуры виноградин-клетки и как некоторые из их работа синергически против энзима известного как людской topoisomerase II. ДНА. Энзим необходим для распространения рака и обыкновенно используемого в онкологическом исследовании к химикатам завода экрана.
«Заключения добавляют к аргументу для еды всей еды,» сказал Elvira Gonzalez de Mejia, профессора в отделе науки еды и людского питания. «Очень ясно что синергия критическая. Когда клетка будет злокачественной что энзим выражен 300 времен больше чем в нормальной клетке. Если мы можем найти смесь или смесь смесей, то которые могут уменьшить работу того энзима, раковидные клетки умрут.»
Синергическая работа включает специфические phytochemicals от типов proanthocyanidin и антоцианина varied флавоноидного семейства. Они работали более эффектно против энзима чем делают ранее определенные флавоноиды кверцетин и resveratrol. Самостоятельно, индивидуальные compenents имели меньше влияния на энзиме.
«Мы определенно имели очень мощную деятельность против определенной системы антитела мы использовали, которая была тем из критического этапа пролиферации канцерогенеза,» Lila сказали. «В наших последующих изучениях теперь под путем в животных моделях, мы получаем прямое доказательство что эти компоненты в виноградинах работают синергически в воюя раке. Они должны работать совместно для того чтобы получить мощь которая работает.»