葡萄禁止癌症增长

在葡萄的要素，包括一些最近被识别的那些，共同努力显著禁止酵素关键对癌细胞的扩散，在伊利诺伊大学说科学家在尔般那平原。

这个工作 - 被完成使用有葡萄细胞文化的先进的分子工具和新的抗癌方法的目标酵素 - 在葡萄和红葡萄酒的黄酮类化合物对抗癌质量负责识别的帮助，说玛丽安 Lila，自然资源部的一位教授和环境科学。

黄酮类化合物是包括许多溶于水工厂颜料负责对颜色的一个组有机化合物。 他们在红色上是丰富比在白葡萄。

农业和食品化学日记帐张贴了伊利诺伊研究在线在正常发行前。 这个研究详述一在葡萄细胞文化解压缩的十二个最近被发现的组成部分，并且有些如何协同作用地运作叫作人力脱氧核糖核酸拓朴异构酶的酵素 II。 酵素是必要为癌症传播和常用的在癌症研究筛选工厂化学制品。

“发现添加到吃的全部的食物变元”，一位教授说 Elvira 冈萨雷斯 de Mejia，食品科学和人类营养物的部门的。 “是非常清楚这种共同作用是重要的。 当细胞变得恶性酵素用一个正常细胞表示 300 倍更比。 如果我们可以找到可能减少该酵素的活动化合物的化合物或混合物，癌细胞将中断”。

这个协同作用的活动介入从各种各样的黄酮类化合物的系列的 proanthocyanidin 和花青素选件类的特定 phytochemicals。 他们比以前被识别的黄酮类化合物五羟黄酮和逆转醇更加有效运作酵素。 单独，各自的 compenents 有对酵素的较少作用。

“我们明确地有非常有力活动特殊抗体系统我们使用，是那致癌作用重要扩散阶段”， Lila 说。 “在现在我们随后的研究进行中在动物设计中，我们获得直接证据在葡萄的这些要素在战斗的癌症协同作用地运作。 他们必须共同努力获得运作的有力”。

研究员在美国农业部资助的项目跟踪特殊地放射形同位素示踪的黄酮类化合物聚集在汇率的地方。 “我们发现这些黄酮类化合物非常 bioavailable”， de Mejia 说。 “通过吃果子，我们知道介入的这个生物活性的要素进入您的血液并且调迁对其他地区。 在此之前，我们真不知道那事”。

他们从特别地养殖的红葡萄工厂测试为他们的染色和，假设由康奈尔大学研究员的 Lila、 de Mejia 和共同执笔者 Jeong-Youn Jo，博士生在 Lila 的实验室，导致了葡萄细胞文化。

使用工厂的植物生长的范例，而不是果子，伊利诺伊小组能迅速导致葡萄黄酮类化合物的全部的范围在更加了不起的数量的。 研究员原封然后提取了各自的黄酮类化合物。 他们的分析工作介入使用反回阶段高性能液相色谱和 LCelectrospray 电离 (ESI)/质谱分析描出最生物活性的要素。

最终， Lila 说，研究员可能能确定黄酮类化合物丰富的葡萄的治疗冲减的合理的剂量。 包含特定黄酮类化合物的补充条款很可能不会导致期望福利， de Mejia 说，因为对于协同作用的活动是必需的补充要素可能失踪。

“我们识别的某些化合物在细胞培养未报告，并且葡萄”， de Mejia 说。 “一些有高禁止活动在癌症促销和级数阶段并且有一个高概率从事这个疾病”。

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