Delar i druvor som var inklusive några identifierade nyligen, arbete tillsammans dramatiskt för att förhindra ett enzym som var avgörande till spridningen av cancerceller, något att sägaforskare på Universitetar av Illinois på Urbana-Champaign.
Det gjorda arbetet - genom att använda avancerat molekylärt bearbetar med druva-cellen kulturer och uppsätta som målenzymet för nya anti-cancer strategier - hjälp som identifierar, vilka flavonoids i druvor och rött vin är mest ansvarig för anti-cancer kvaliteter, sade Mary Ann Lila, en professor i avdelningen av naturresurser och miljö- vetenskaper.
Flavonoids är en grupp av organiska sammansättningar som inkluderar talrika bevattna-lösliga växtpigments som, ansvariga för färgar. De är mer överflödande i rött än i vitdruvor.
Föra Journal över av Jordbruks- och MatKemi har postat den Illinois studien direktanslutet framåt av stamgästpublikationen. Studien specificerar ett dussin upptäckte nyligen konstituent i druva-cell kulturextrakt och hur några av dem arbete synergistically mot ett enzym som är bekant som människaDNA-topoisomerase II. Enzymet är nödvändigt för spridningen av cancer och som använder gemensamt i cancerforskning för att avskärma växtkemikalieer.
”Tillfogar rönet till argumentet för att äta hela matar,”, sade Elvira Gonzalez de Mejia, en professor i avdelningen av matvetenskap och människanäring. ”Är Det mycket klart att synergyen är kritisk. När en cell blir elakartad att enzymet uttrycks 300 tider mer än i en det normalacell. Om vi kan finna en sammansättning eller en blandning av sammansättningar som kan förminska aktiviteten av det enzym, dör de ska cancerous cellerna.”,
Den synergistic aktiviteten gäller specifika phytochemicals från proanthocyanidinen, och anthocyanin klassificerar av den omväxlande flavonoidfamiljen. De fungerade effektivare mot enzymet, än gör de föregående identifierade flavonoidsna quercetin och resveratrol. Bara hade individcompenentsna mindre att verkställa på enzymet.
”Hade Vi bestämt mycket potent aktivitet mot det särskilda antikroppsystemet som vi använde, som var det av den kritiska spridningen arrangerar av carcinogenesis,”, sade Lila. ”I våra följande studier nu under i djur modellerar långt, oss får riktar bevisar att dessa delar i druvor fungerar synergistically i stridighetcancer. De måste att fungera tillsammans för att erhålla potencyen som fungerar.”,