葡萄禁止癌症增長

在葡萄的要素，包括一些最近被識別的那些，共同努力顯著禁止酵素關鍵對癌細胞的擴散，在伊利諾伊大學說科學家在爾般那平原。

這個工作 - 被完成使用有葡萄細胞文化的先進的分子工具和新的抗癌方法的目標酵素 - 在葡萄和紅葡萄酒的黃酮類化合物對抗癌質量負責識別的幫助，說瑪麗安 Lila，自然資源部的一位教授和環境科學。

黃酮類化合物是包括許多溶於水工廠顏料負責對顏色的一個組有機化合物。 他們在紅色上是豐富比在白葡萄。

農業和食品化學日記帳張貼了伊利諾伊研究在線在正常發行前。 這個研究詳述一在葡萄細胞文化解壓縮的十二個最近被發現的組成部分，并且有些如何協同作用地運作叫作人力脫氧核糖核酸拓樸異構酶的酵素 II。 酵素是必要為癌症傳播和常用的在癌症研究篩選工廠化學製品。

「發現添加到吃的全部的食物變元」，一位教授說 Elvira 岡薩雷斯 de Mejia，食品科學和人類營養物的部門的。 「是非常清楚這種共同作用是重要的。 當細胞變得惡性酵素用一個正常細胞表示 300 倍更比。 如果我們可以找到可能減少該酵素的活動化合物的化合物或混合物，癌細胞將中斷」。

這個協同作用的活動介入從各種各樣的黃酮類化合物的系列的 proanthocyanidin 和花青素選件類的特定 phytochemicals。 他們比以前被識別的黃酮類化合物五羥黃酮和逆轉醇更加有效運作酵素。 單獨，各自的 compenents 有對酵素的較少作用。

「我們明確地有非常有力活動特殊抗體系統我們使用，是那致癌作用重要擴散階段」， Lila 說。 「在現在我們隨後的研究進行中在動物設計中，我們獲得直接證據在葡萄的這些要素在戰鬥的癌症協同作用地運作。 他們必須共同努力獲得運作的有力」。

研究員在美國農業部資助的項目跟蹤特殊地放射形同位素示蹤的黃酮類化合物聚集在匯率的地方。 「我們發現這些黃酮類化合物非常 bioavailable」， de Mejia 說。 「通過吃果子，我們知道介入的這個生物活性的要素進入您的血液并且調遷對其他地區。 在此之前，我們真不知道那事」。

他們從特別地養殖的紅葡萄工廠測試為他們的染色和，假設由康奈爾大學研究員的 Lila、 de Mejia 和共同執筆者 Jeong-Youn Jo，博士生在 Lila 的實驗室，導致了葡萄細胞文化。

使用工廠的植物生長的範例，而不是果子，伊利諾伊小組能迅速導致葡萄黃酮類化合物的全部的範圍在更加了不起的數量的。 研究員原封然後提取了各自的黃酮類化合物。 他們的分析工作介入使用反回階段高性能液相色譜和 LCelectrospray 電離 (ESI)/質譜分析描出最生物活性的要素。

最終， Lila 說，研究員可能能確定黃酮類化合物豐富的葡萄的治療衝減的合理的劑量。 包含特定黃酮類化合物的補充條款很可能不會導致期望福利， de Mejia 說，因為對於協同作用的活動是必需的補充要素可能失蹤。

「我們識別的某些化合物在細胞培養未報告，并且葡萄」， de Mejia 說。 「一些有高禁止活動在癌症促銷和級數階段并且有一個高概率從事這個疾病」。

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