Masyadong magkano ang bakal ay maaaring dagdagan ang kanser sa panganib

Bagong US pananaliksik ay nagmumungkahi na kumain ng maraming iron-rich na pagkain ay maaaring dagdagan ang panganib ng kanser. Ang pananaliksik Ang raises mga katanungan tungkol sa fortifying ng mga pagkain sa mineral.

Mananaliksik sa Medical University of South Carolina nasuri populasyon-based na mga data mula sa US Pambansang Health at Nutrisyon Examination survey at natagpuan na ang mga tao na may mataas na mga antas ng suwero transferrin saturation - isang tagapagpahiwatig ng bakal Sobra - na tumupok sa mataas na antas ng pandiyeta bakal ay isang nadagdagan panganib ng kanser at kanser pagkakamatay.

Transferrin saturation ng higit sa 60 porsiyento ay nai-nakilala bilang isang kadahilanan ng panganib ng kanser ngunit ang mga mananaliksik ay nais upang masuri kung ang pandiyeta bakal paggamit nadadagdagan ang panganib ng kanser sa mga indibidwal na may transferrin saturation ng mas mababa sa 60 porsiyento.

Ang kanilang mga pananaliksik na natagpuan na ang mga tao sa transferrin saturation ng higit sa 45 porsiyento na ingest ng higit sa 18 mg ng bakal sa bawat araw ay may isang 2.24 ulit mas kaugnay na panganib ng kanser kaysa sa mga na normal na antas ng transferrin saturation at ulat mababang pandiyeta bakal paggamit.

Tinatayang 7 porsiyento ng mga matatanda sa Estados Unidos ay may transferrin antas saturation higit sa 41 porsiyento ng paglalagay sa kanila sa higit pang panganib ng cancers.

Ang pagkakaroon ng mataas na transferrin saturation sa isang normal na pagkain ay hindi carry ng mas mataas na peligro at paggamit ng pandiyeta bakal ay mahalagang uncorrelated sa transferrin saturation.

Ang mga mananaliksik sabihin, simpleng pandiyeta paghihigpit ay maaaring makatulong upang mabawasan ang panganib ng kanser na kaugnay na may mataas na transferrin saturation, pagdaragdag na ang kanilang mga natuklasan tawag sa tanong ang diskarte ng karagdagan ng bakal sa pagkain sa pamamagitan ng mga tagagawa.

Ang pananaliksik ay iniulat sa kasalukuyang isyu ng mga salaysay ng Family Medicine .

http://www.musc.edu/