たくさんの鉄は癌の危険性を高めることができます

新しい米国の研究はそれ多くの鉄が豊富な食糧を食べることが癌の危険性を高めるかもしれないことを提案します。 研究は鉱物が付いている強化の食糧についての質問を上げます。

医学のサウスカロライナ大学の研究者は米国の各国用の健康および栄養物の検査の調査からの人口ベースのデータを分析し、血清の transferrin の彩度の上昇値 - 鉄のオーバーロードの表示器を持つ人々は食餌療法の鉄のハイレベルを消費する癌および癌の死亡率の高められた危険がありましたことが分りました。

60% 以上の Transferrin の彩度は癌の危険性の要因として既に識別されてしまいましたが、研究者は食餌療法の鉄の取入口が 60% 以下の transferrin の彩度を用いる個人間の癌の危険性を高めるかどうか査定したいと思いました。

研究は摂取する 45% 以上の transferrin の彩度を用いる人々に 1 日あたりの鉄の以上 18 の mg 正常な transferrin の彩度のレベルがあり、低い食餌療法の鉄の取入口を報告する人より癌の 2.24 倍大きく相対的な危険があることが分りました。

米国の大人のおよそ 7% transferrin の彩度のレベルのすばらしいより 41% 癌のより多くの危険にそれらを置くことをあります。

正常な食事療法の高い transferrin の彩度を高められた危険を運ばないし、持っていることは食餌療法の鉄の取入口は transferrin の彩度と本質的に無関連でした。

研究者は、簡単な食餌療法の制限調査結果が製造業者によって食糧に質問に鉄の付加の作戦を呼出す付け加える高い transferrin の彩度と関連付けられる癌の危険性を減らすのを助けるかもしれません言います。

研究はグループ薬の史料の最新号で報告されます。

http://www.musc.edu/