De pinda, heeft een terugkeer gemaakt en de consumptie is op zijn hoogste niveau in bijna twee decennia met more and more artsen gestegen die de noten als deel van een hart-gezond dieet adviseren.
De recentste dieetrichtlijnen van de federale overheid erkennen nu dat de pinda's, die bevatten monounsaturated en het meervoudig onverzadigde vet, in matiging kan worden verbruikt.
Lona Sandon met de Amerikaanse DieetVereniging zegt het nu geweten die dat het type van vet in pinda's wordt gevonden eigenlijk goed voor ons is is, belemmert het geen slagaders zoals verzadigd vet en het helpt de slagaders schoon houden maar slechts als de pinda's „in matiging worden verbruikt,“ als handvol kan tot 200 calorieën hebben. Madelyn Fernstrom, directeur van het Centrum van het Beheer van het Gewicht bij de Universiteit van het Medische Centrum van Pittsburgh zegt de gedeelten laag moeten zijn zodat u niet overconsume de calorieën.
Tijdens de vet-phobic jaren '90 nam af de pindaconsumptie toen de overheid begon vereisend voedingsetiketten op voedingsmiddelen, die pinda's om in vet hoog tonen te zijn en de consumptie van pindakaas en snackpinda's sterk daalde aangezien Amerikanen op met laag vetgehalte diëten overschakelden. De pindaindustrie antwoordde met studies die de gezondheidsvoordelen van pinda's tonen en de campagne werkte met consumptie van pinda's die vorig jaar tot bijna 1.7 miljard ponden stijgen.
In de jaren '90 overzagen de Amerikaanse consumenten het feit dat de bescheiden pinda een respectabele lijst van voedingsmiddelen bevat en zijn een goede bron van jokkebrok en proteïne. Zij bevatten ook een kleine hoeveelheid resveratrol, het middel tegen oxidatie in rode wijn die is verbonden met de „Franse Paradox“ - een lage weerslag van hartkwaal onder de Fransen, ondanks hun liefde van kaas en ander high-fat voedsel.