Ingen sammenheng funnet mellom kosthold og kreft i bukspyttkjertelen

Ifølge forskere fra Harvard School of Public Health (HSPH) , gjør risikoen for kreft i bukspyttkjertelen ikke synes å være forbundet med kostholdet.

Dominique Michaud, assisterende professor i epidemiologi ved HSPH og kolleger fant da de så på menn og kvinner med to omfattende kostholdet at det var ingen sammenheng mellom kosthold og risiko for kreft i bukspyttkjertelen.

Den 125 000 deltakere som ble innrullert i den Brigham and Women Hospital-baserte Nurses Health Study (NHS) og HSPH basert Health Professionals Follow-up Study (HPFS) ble sendt detaljert mat frekvens spørreskjemaer sendt til deltakerne hvert fjerde år mellom 1984 (for NHS deltakere) og 1986 (for HPFS deltakere) og opp til 2000, og to kostholdet ble identifisert.

De vestlige kosthold, bestående av høyt forbruk av rødt kjøtt, bearbeidet kjøtt, pommes frites, bearbeidet korn, søtsaker, desserter og sukret drikke og forsvarlig kosthold, bestående av høyt forbruk av frukt, grønnsaker, fisk, fjærkre, belgfrukter og helkorn. Under span av studien 366 tilfeller av kreft i bukspyttkjertelen ble dokumentert (185 menn og 181 kvinner).

De fant ingen sterk sammenheng mellom de to kostholdet og risiko for kreft i bukspyttkjertelen når man ser på livsstilsfaktorer, selv om de på forsvarlig diett hadde sunnere livsstil atferd, som ikke røyke, trene mer, tar multivitaminer og drikker mindre alkohol, sammenlignet med de på det vestlige kostholdet.

Michaud konkluderer med at selv om de ikke finner noen assosiasjoner med de to store kostholdet, individuelle kosten komponenter er likevel sannsynlig til å spille en rolle i risikoen for bukspyttkjertelkreft som tidligere studier har vist at en høy glykemisk belastning og kosttilskudd sukker er relatert til en forhøyet risiko for bukspyttkjertelkreft hos kvinner. Mer forskning må gjøres for å undersøke de enkelte kostholdsfaktorer. Forebygging er en prioritet i et slikt svært dødelig sykdom. Både røyking og fedme øker kreft i bukspyttkjertelen og risiko bør vurderes for forebygging. "

Funnene vises i den 6 april 2005-utgaven av Journal of National Cancer Institute.

http://www.hsph.harvard.edu/